Vícebarevné palačinky potěší i ty největší labužníky. Jsou nejen velmi krásné, ale také užitečné. A jejich výroba není vůbec obtížná. Navrhuji připravit snídani pro celou rodinu podle jednoduchého receptu.
Je to nutné
- - mouka - 2, 5 sklenic;
- - vejce - 5 ks.;
- - máslo - 200 g;
- - mléko 2, 5% - 4 sklenice;
- - cukr - 0,5 šálků;
- - čerstvý špenát - 30 g;
- - čerstvá řepa - 1 ks;
- - čerstvé nebo zmrazené borůvky - 50 g;
- - kakaový prášek - 1 lžička
Instrukce
Krok 1
Vaření těsta. Oddělte žloutky od bílků. Beat bílky do pevné pěny, přidejte pár kapek citronové šťávy.
Krok 2
Do mouky přidáme žloutky, cukr, rozpuštěné máslo, mléko, dobře promícháme mixérem. Jemně roztírejte rozšlehané bílé maso do hmoty, promíchejte lžící.
Hlavní těsto je připraveno.
Těsto rozdělte na 5 stejných částí (nalijte do samostatných šálků).
Krok 3
Rozemlejte špenát v mixéru a spojte ho s jednou částí těsta. Ukázalo se, že těsto bylo krásné zelené barvy a chuť se vůbec nezměnila.
Krok 4
Třepte řepu na jemném struhadle, vytlačte šťávu přes tenkou látku. Přidejte řepný džus do druhé části těsta. Dostali jsme červené těsto. V závislosti na množství šťávy získává těsto různé odstíny (od růžové po rubínovou).
Krok 5
Rozemlejte borůvky v mixéru a promíchejte přes síto. Přidejte borůvkové pyré do třetí části těsta. Výsledkem je lahodné modré těsto.
Krok 6
Do čtvrté části těsta přidejte kakao. Palačinky budou čokoládově zbarvené.
Krok 7
K poslední části testu nic nepřidáváme. Budou z něj obyčejné palačinky.
Krok 8
Pečeme palačinky na pánvi. Můžete upéct malé palačinky ve standardním oválném tvaru. Nebo můžete použít silikonové formy. Vložte formu do pánve a naběračkou nalejte těsto do formy. Když je čas palačinku převrátit, vyjměte formu.
Vícebarevné palačinky s příchutí jsou připraveny! Dobrou chuť!
