Palačinky Z Tvarohu

Obsah:

Palačinky Z Tvarohu
Palačinky Z Tvarohu

Video: Palačinky Z Tvarohu

Video: Palačinky Z Tvarohu
Video: Tvarohové palačinky bez mouky 2024, Březen
Anonim

Tvarohový koláč je rychlé a zdravé jídlo, které je ideální na snídani. Aby to však bylo ještě užitečnější, můžete použít několik triků, které ovlivní chuť pokrmu jen k lepšímu.

Palačinky z tvarohu
Palačinky z tvarohu

Je to nutné

  • Pro tvarohové koláče:
  • - 250 gramů tvarohu (je lepší brát 5 nebo 7% tuku)
  • - 2 lžíce mouky na těsto a 1 polévková lžíce na válcování
  • - 1 lžíce cukru
  • - 1 vejce
  • - 0,5 lžičky vanilkového cukru
  • - malá špetka soli
  • - 1 čajová lžička vypeckovaných bílých rozinek
  • - 3 kusy sušených švestek
  • - rostlinný olej na smažení
  • Pro omáčku:
  • - 2 lžíce zakysané smetany
  • - 1 polévková lžíce tekutého džemu nebo 1 med

Instrukce

Krok 1

Rozinky a sušené švestky důkladně opláchněte a podlejte teplou (ne horkou) vodou. Zakryjte nádobu víkem a nechte 15-20 minut.

Krok 2

Vejce dobře rozšlehejte rukou. Aby vejce dobře porazila, předchlaďte je a posolte. Vejcová směs by měla mít bělavou barvu. Přidejte do ní vanilkový cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Krok 3

Tvaroh vytřete přes síto nebo ho dobře roztlačte vidličkou. Spojte vaječnou směs s tvarohem, promíchejte a přidejte mouku. Je lepší těsto hnětet rukama. Pokud se ukáže, že je tenký, přidejte trochu více mouky.

Krok 4

Vypusťte rozinky a sušené švestky. Osušte je na papírovém ručníku nebo ubrousku, nakrájejte na jemno a přidejte do těsta.

Krok 5

Těsto dobře promícháme a necháme půl hodiny odpočívat. Během této doby bude nadbytečná vlhkost muset být absorbována a těsto bude ještě chutnější.

Krok 6

Zahřejte slunečnicový olej na pánvi. Mokrýma rukama odtrhněte z těsta malé hrudky, vytvořte z nich podložky, vyválejte mouku a dejte na pánev. Smažte palačinky z obou stran, až do zlatova na středním ohni.

Krok 7

U omáčky smíchejte zakysanou smetanu s džemem nebo medem do hladka. Nalijte omáčku na horké syrniki a podávejte.

Doporučuje: