Chuť tohoto dortu, známá z dětství, nenechá nikoho lhostejným. Jeho příprava je navíc velmi jednoduchá a snadná a dezert vypadá docela originálně.
Ingredience na těsto:
- Zakysaná smetana (15-25%) - 250 g;
- Máslo (margarín) - 200 g;
- Granulovaný cukr - 150 g;
- Mouka - 400-500 g;
- Prášek do pečiva - 3 lžičky
Ingredience na krém:
- Kondenzované mléko - 1 plechovka (380 g);
- Máslo - 150-200 g.
Příprava:
- Předehřejte troubu dobře na 180-200 stupňů.
- K přípravě těsta smíchejte zakysanou smetanu, měkké máslo a krystalový cukr. Poté přidejte předsátou mouku, prášek do pečiva a promněte křehké těsto, jehož hustota by měla být taková, aby se nelepilo na ruce a snadno se formovalo do koule.
- Mouku přidávejte po částech, nejprve 400 g a důkladně promíchejte. Pokud se těsto ukáže jako tekuté, stojí za to přidat každý dalších 50 gramů mouky, dokud těsto nedosáhne požadované hustoty.
- Je čas pracovat v troubě. Těsto se rozdrtí na mlýnku na maso a rozloží se na malé koláče na plech. Pečte asi 10–15 minut při 180–200 ° C, dokud pečivo nebude mít hnědavě zlatou barvu.
- Když jsou sušenky v troubě, můžete začít připravovat krém. Za tímto účelem smíchejte máslo (nejlépe změkčené) a vařené kondenzované mléko, dokud nebude hladké. Poté musí být krém v chladu.
- Chlazené sušenky by se měly drobit ručně. Zde se sami rozhodnete, jaké drobky byste chtěli v hotovém výrobku vidět - menší nebo větší.
- Vložte drobky do hluboké nádoby se smetanou a důkladně promíchejte.
- Výslednou hmotu položte ve formě hromadného sklíčka na krásnou misku a vložte ji do chladničky po dobu nejméně 1-2 hodin. To je nutné, aby dezert zmrzl.
- Dort můžete podle svého uvážení ozdobit: čokoládovou polevou, ořechy nebo strouhanou čokoládou.
