Na první pohled jsou steaky obyčejné sekané kotlety, na které jsou všichni zvyklí jako na běžné každodenní jídlo, a zdá se prostě nemožné nějak změnit jejich obvyklé vnímání. Toto běžné jídlo můžete diverzifikovat jednoduchými míchanými vejci!
Je to nutné
- -400 g mletého vepřového a hovězího masa
- -6 cibule
- -5 vajec
- - zelenina, sůl, paprika, černý pepř
- - zelená cibule
- - máslo nebo ghí
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme a 2 cibule nadrobno nakrájíme. Do mletého masa rozšlehejte jedno vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, osolte, okoreňte pepřem a mleté maso důkladně promíchejte rukama. Nakrájejte bylinky a přidejte také k mletému masu.
Krok 2
Hotové mleté maso rozdělte na 4 části a vytvarujte do plochých placiček, které by měly mít přibližně velikost ženské ruky. Smažte každou placičku na rozpuštěném másle z obou stran do zlatova a odložte ji na teplé místo, aby se zahřála.
Krok 3
Nakrájejte další 3 cibule na kroužky a smažte je na oleji asi 2 minuty, dokud nebudou průhledné. Na každý steak položte restovanou cibuli. Ze 4 vajec uvařte smažená vejce, rovnoměrně je rozdělte na 4 části a položte je na steak.
