Pokud se chystáte připravit takový dort pro hosty, je lepší udělat dvě porce najednou - ukáže se to tak chutné, že budete určitě požádáni o další. Může být připraven pro budoucí použití, například na snídani. Klidně bude stát jeden den v chladničce, aniž by ztratil vynikající chuť.
Připravte si na těsto následující produkty: 3 kuřecí vejce, sklenici zakysané smetany a majonézy, 6 lžící mouky, sůl, soda. Na náplň: středně velká cibule, pár brambor, plechovka rybí konzervy v oleji.
Zapněte teplo v troubě. Během ohřívání budete mít čas na hnětení těsta na koláče. V hluboké misce rozšlehejte kuřecí vejce, přidejte k nim sódu a sůl, vše promíchejte. Poté přidejte zakysanou smetanu, majonézu, mouku, vše znovu promíchejte. Výsledné těsto by mělo připomínat hustou zakysanou smetanu.
Oloupeme a umyjeme zeleninu, cibuli nakrájíme nadrobno, brambory nastrúháme na hrubém struhadle. Je lepší dát konzervy z nádoby na talíř a kousky ryby rozdrtit vidličkou. Nepřidávejte hodně oleje z nádoby.
Natřete na pekáč s rostlinným olejem. Nalijte do něj polovinu těsta, na vrch dejte nastrouhané brambory a osolte. Cibuli položte do další vrstvy a na ni - šťouchané konzervované ryby. Nalijte zbytek těsta.
Vložte dort do trouby - do této doby má čas se zahřát. Pečte asi 40 minut na 200 stupňů. Hotový dort by se neměl hned podávat - přikryjte ho ručníkem a nechte 10 minut sedět. Podávejte teplé, nakrájené na stejné kousky. Koláč se ukáže být něžný, těsto uvnitř je načechrané, chuť je úžasná. Koláč můžete ozdobit nasekanými bylinkami.
