Kuřecí kotlety jsou samy o sobě velmi chutné, ale s náplní nezanechají lhostejnost ani doma, ani u hostů.
K vaření plněných kuřecích kotletů budete potřebovat:
500 g mletého kuřecího masa nebo masa (vhodná jsou prsa, která musí projít mlýnkem na maso), 1 střední cibuli, 2 stroužky česneku, 2-4 plátky chleba nebo rohlíky (podle chuti, ale nemůžete to všechny), 3 vejce, sůl a pepř podle chuti, 100 g tvrdého sýra, petržel a (nebo) kopr, zelená cibule, 2 lžíce. lžíce másla.
Vaření plněných kuřecích kotletů:
Kombinujte mleté kuře s chlebem nebo rohlíkem (lehce namočeným v mléce nebo vodě, podle toho, co máte po ruce). Vložte tam jemně nakrájenou cibuli, sůl, pepř, rozbijte vejce. Vše musí být dobře promícháno.
Pro plnění vařte dvě vejce, nakrájejte je. Nastrouhejte sýr, nasekejte bylinky (petržel, kopr, zelená cibule). Smíchejte vařená vejce, sýr, bylinky.
Kotlety vyrábíme jako obvykle (na kotletu dáme mleté maso), ale do každé kotlety uděláme prohlubeň, dáme tam trochu náplně a přikryjeme malou porcí mletého masa.
Smažte na másle v předehřáté pánvi, dokud nezměkne.
Podávejte takové kuřecí kotlety s jakoukoli přílohou podle chuti a přání - jak obyčejné vařené nebo smažené brambory, tak jednoduché těstoviny, rýže, ale smažené nebo dušené směsi zeleniny, mnoho salátů bude také dobré.
