Moderní společnost věří, že ghí je škodlivé, protože do krve se dostává velké množství cholesterolu. Ve skutečnosti lékaři doporučují pravidelně zahrnout tento produkt do stravy, která nasycuje tělo potřebnými mastnými kyselinami. Výhody ghee jsou zřejmé, je jen důležité to nadužívat.
Užitečné vlastnosti ghee
Ghee obsahuje velké množství vitamínů (PP, D, B2, beta-karoten, vitamin A, E, B5) a minerálů (mangan, zinek, fosfor, sodík, vápník, měď, železo, draslík, hořčík). Výhody tohoto produktu jsou poměrně významné, protože pomáhají saturovat tělo esenciálními mastnými kyselinami, které mají pozitivní vliv na fungování jater a pohlavních orgánů (pomáhají produkovat hormony), zlepšují fungování gastrointestinálního traktu.
Ghee se tělem snadno vstřebává, zlepšuje celkový stav tkání a trávení, nezvyšuje hladinu cholesterolu, posiluje imunitní systém a příznivě působí na vnímání, reprodukční funkce a duševní činnost. Zahrnutí ghee do stravy zajišťuje změkčení a odstranění toxinů z těla. Produkt má tonizující účinek na centrální nervový systém (centrální nervový systém), zlepšuje paměť a zvyšuje schopnost myšlení.
Pokud vaše nosní sliznice často vysychá, musíte ji namazat ghí. Pomůže nejen na sucho, ale také chrání před nachlazením (takže jej můžete použít pokaždé před odchodem z domu). Olej se v kosmetologii používá s velkým úspěchem, snadno se vstřebává do pokožky, takže je měkký, něžný a hladký. Ghee se dostává hluboko do pokožky a rozpouští a odstraňuje nahromaděné toxiny a toxiny.
Výhody ghee se projevují v ochranných vlastnostech proti negativním účinkům volných radikálů. Odborníci jej navíc označují jako zdroj mastných kyselin, jejichž použití výrazně zlepšuje pleť. Tento produkt obsahuje mnoho vitamínů rozpustných v tucích: vitamin A je zodpovědný za zrakovou ostrost, vitamin D bojuje s křivicí, vitamin E má antioxidační aktivitu.
Poškození a kontraindikace
Vzhledem k obrovským výhodám ghee pro tělo musíte vědět o škodách, které může způsobit. Tento produkt má vysoký obsah tuků a jeho nadměrná konzumace může způsobit zažívací potíže u těch, kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu. Olej zvyšuje zátěž slinivky břišní a jater. Zneužívání tedy může zhoršit chronická onemocnění těchto orgánů a také urychlit rozvoj aterosklerózy a negativně ovlivnit zdraví lidí s metabolickými poruchami.
Je třeba připomenout nebezpečí ghee pro lidi s nadváhou. Pouze 100 g produktu obsahuje přibližně 900 kcal. Ke smažení je vhodné používat ghí, konzumovat s mírou.
