K výrobě tohoto dortu se nepoužívají žádná vejce. Proto je ideální pro ty, kteří jsou vědomi hmotnosti, hladoví nebo vegetariáni. Navzdory dietnímu receptu jsou dorty měkké a nadýchané a chuť dortu se absolutně neliší od obvyklé!
Je to nutné
- - kefír - 250 ml;
- - mouka - 160 g;
- - cukr - 170 g;
- - soda - 1 čajová lžička;
- - kakaový prášek - 2 lžíce. lžíce;
- - vařené kondenzované mléko - 0,5 plechovky;
- - máslo - 150 g;
- - arašídy - 50 g.
Instrukce
Krok 1
Nalijte do misky sklenici kefíru. Přidejte 1 čajovou lžičku jedlé sody. Není nutné hasit sódu - reakce s uvolňováním plynu nastane kvůli kyselině obsažené v kefíru.
Krok 2
Smíchejte 1 šálek mouky s 3/4 šálku krystalového cukru, přidejte kakaový prášek. Můžete si vzít trochu méně cukru nebo více, podle toho, jak sladký chcete dezert.
Krok 3
Nalijte směs do kefíru po troškách za stálého míchání metličkou. Mícháme homogenní polotekutou hmotu bez hrudek. Misku zakryjte ručníkem a nechejte těsto při pokojové teplotě po dobu 20 - 30 minut.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Nalijte těsto do formy lemované pergamenem. Pro toto množství těsta je lepší tvar s průměrem nejvýše 20 cm - pak může být hotový dort nakrájen na koláče. Koláče můžete také péct samostatně rozdělením těsta na stejné části. Pečeme v troubě asi 20 minut a dřevěnou třískou kontrolujeme připravenost sušenky.
Krok 5
U krému smíchejte změkčené máslo s vařeným kondenzovaným mlékem a nechejte 20 - 30 minut v chladničce. Můžete přidat trochu kakaového prášku, pak se krém ukáže jako čokoládový. Pro ještě více dietní verzi dortu můžete šlehat zakysanou smetanu nebo smetanu s cukrem nebo použít kondenzované mléko bez másla.
Krok 6
Smažte arašídy, oloupejte je a rozemlejte na středně velké kousky.
Krok 7
Hotovou sušenku vyjměte z trouby a nechte ji mírně vychladnout. Potom jsme nakrájeli na koláče. Koláče, horní a boční strany koláče namažte krémem. Na vrch posypeme praženými arašídy. Dort můžete také ozdobit ovocnými nebo čokoládovými lupínky. Hotový dort vložíme na několik hodin do ledničky, aby se krém namočil a ztuhl.
