Granátové jablko, sladké a kyselé ovoce, které vypadá jako jablko, je ve skutečnosti bobule. V přírodě roste granátové jablko jako hustý keř nebo na nízko rostoucích stromech. Kůra, listy a plody granátového jablka mají léčivé vlastnosti.
Seznam užitečných látek a vitamínů ve složení granátového jablka:
- vitamin A;
- vitamín C;
- vitamin PP;
- vitamin E;
- vitamíny skupiny B;
- vápník;
- draslík;
- hořčík;
- fosfor;
- sodík;
- žehlička;
- organické kyseliny;
- cukr;
- taniny;
- celulóza;
- aminokyseliny;
- taniny;
- fytoncidy;
- barviva.
Granátové jablko v přírodě a jeho původ
Granátové jablko se pěstuje na Krymu, v Íránu, Zakavkazsku, Středomoří, Jižní Americe a Střední Asii. Jeho původ je kontroverzní, ale z historických pramenů je známo, že vlastí granátového jablka je severní Afrika. Potvrzují to jeho latinská jména malum punicum a malum granatum, což v překladu znamená „punské jablko“a „granulární jablko“. Slovo punicum připomíná, že granátová jablka přinesli do starověkého Říma Féničané (Punians), kteří se z Malé Asie přestěhovali do severní Afriky, kde vytvořili své kolonie. Existují také informace, že granátové jablko se poprvé objevilo v Persii.
Granátové jablko dosáhne věku 100 let, přináší každý rok ovoce a vyžaduje malou údržbu. Pro zrání potřebuje horké léto, rostlina vydrží i chlad až do -12 ° C. Strom z granátového jablka má tenké, trnité větve, protáhlé lesklé listy a jasně oranžové nálevkovité květy. Barva ovoce se pohybuje od světle růžové po krvavě červenou. Na vrcholu ovoce tvoří sepaly korunu. Uvnitř ovoce je mnoho semen s jasně červenou dužinou oddělených membránovými membránami. Existují tři druhy granátových jablek: sladké, sladké a kyselé a kyselé s příjemnou dochutí.
Z receptů tradiční medicíny je známo, že šťáva ze sladkých granátových jablek uzdravuje ledviny a šťáva z kyselých se zbavuje kamenů v žlučníku a ledvinách.
Léčivé vlastnosti granátového jablka a jejich použití
Už ve starověku se léčivé vlastnosti granátového jablka používaly k léčbě mnoha nemocí. Granátové jablko má antioxidační vlastnosti, použití jeho šťávy zabraňuje rozvoji rakovinných nádorů. Šťáva osvěžuje, obnovuje sílu po nemoci, pomáhá při vyčerpání, zvyšuje hemoglobin.
U anémie je užitečné kombinovat šťávu z granátového jablka s mrkvovou a řepnou šťávou.
Jeho zrna pomáhají s hypertenzí a pro uklidnění nervového systému a normalizaci spánku se doporučuje dát do čaje sušené membrány z granátového jablka. Adstringentní vlastnosti kůry a plodů rostliny zmírňují zánět v případě popálenin. Odvar z kůry léčí průjem a zmírňuje červy. Taniny z kůry granátového jablka mají dezinfekční vlastnosti a působí proti tuberkulóze, úplavici a E. coli. Šťáva z granátového jablka normalizuje trávení a léčí dysbiózu.
Šťáva z granátového jablka chrání krevní cévy před aterosklerotickými plaky, léčí impotenci. Příznivé vlastnosti tohoto bobule se používají v kosmetologii k bělení pokožky, odstraňování stařeckých skvrn. Šťáva z granátového jablka napíná póry a snižuje mastnost pokožky.
Semena a džus z granátového jablka se používají při vaření při přípravě různých pokrmů. Semena granátového jablka se dávají do salátů, zmrzliny, dávají pokrmům originální chuť a slouží jako dekorace. Chuť ovoce dobře ladí s chutí masa. Šťáva z granátového jablka se používá k výrobě omáčky narsharab, která se dobře hodí k masu a rybám.
Šťáva z granátového jablka je vytlačena pomocí citrusového odšťavňovače. Zrna jsou dobře oddělená, pokud odstraníte vrchní část, nakrájejte ovoce a několik minut namočte do studené vody.
Poškození granátového jablka a kontraindikace
Výhody granátového jablka jsou nepochybně větší než poškození, ale navzdory skutečnosti, že léčí mnoho nemocí, existují kontraindikace, které musíte znát, abyste nepoškodili své tělo. Granátové jablko by neměly jíst lidé trpící gastritidou, žaludečními vředy, enteritidou. Je v něm mnoho různých kyselin, které jsou v případě vysoké kyselosti škodlivé. Neměl by se používat při zácpě a hemoroidech.
I když se doporučuje jíst semena granátového jablka smíchaná s medem na bolesti zubů, šťáva z granátového jablka má špatný účinek na zubní sklovinu, takže po konzumaci granátového jablka si musíte dobře vypláchnout ústa. Odvar z kůry by měl být používán opatrně, protože obsahuje toxické látky, které způsobují závratě, křeče, slabost a podráždění žaludku. Pokud se necítíte dobře, měli byste navštívit lékaře.
