Žampiony najdete na pultech po celý rok. Tyto houby jsou univerzální: mohou být smažené, vařené do polévky a použity jako náplň. Po uvaření žampionů na červeném víně získáte zajímavé, originální jídlo. Může se podávat jako občerstvení a houby se budou dobře hodit k masovým pokrmům.
Je to nutné
- - 500 gr. žampiony;
- - 5 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 2 stroužky česneku;
- - 3/4 šálku suchého červeného vína;
- 1/3 šálku balzamikového octa
- - sůl, pepř, bylinky.
Instrukce
Krok 1
Houby umyjte, osušte na papírovém ručníku. Nasekejte česnek.
Krok 2
V hrnci rozpálíme olivový olej. Přidejte houby a česnek. Za stálého míchání vše smažte po dobu 1 minuty na středním ohni.
Krok 3
Přidejte červené víno, zahřejte oheň a smažte houby po dobu 1-2 minut.
Krok 4
Do hub přidejte ocet, pepř, sůl. Snižte teplotu a houby duste 10 minut. Když jsou houby hotové, je třeba je ochladit a poté podávat.
