Chléb je chutný a mastný. Musíte ji jíst opatrně, protože obsahuje velmi velké množství malých kostí. Cizrnu můžete vařit v troubě, na grilu, vařit nebo ji jednoduše smažit na pánvi. Hotové ryby lze podávat za studena.
Je to nutné
-
- 900 g pražmy;
- 4 lžíce mouky;
- 200 g másla;
- 3 cibule;
- 5 brambor;
- sůl;
- zakysaná smetana.
Instrukce
Krok 1
Měřítko pražmy. Vykuchejte to a opláchněte studenou vodou.
Rybu potřete ze všech stran a uprostřed solí. Ponořte to do mouky.
Krok 2
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Nalijte trochu vody na plech, položte na něj ryby. Cizrnu obložíme máslem.
Krok 3
Oloupejte brambory a nakrájejte je na kroužky a to samé udělejte s cibulí.
Okolo ryb položte brambory a cibuli a vložte plech do trouby.
Krok 4
Zalévejte pražmu pravidelně šťávou. Když ryby začnou hnědnout, zalijeme je zakysanou smetanou a smažíme. Pražma je připravena, když získá zlatou barvu, a když ji stisknete lžící, vytéká čirý džus.
