Chlebové placky zvané „Lefse“pochází z Norska. Tam se toto jídlo připravuje poměrně často. Navrhuji, abyste to udělali také. Takové koláče mohou nejen nahradit chléb, ale také se stát lahodným dezertem, pokud do těsta přidáte více granulovaného cukru, než je uvedeno v receptu.
Je to nutné
- - bramborová kaše - 2 šálky;
- - pšeničná mouka - 0,5 šálků;
- - máslo - 1 polévková lžíce;
- - krém - 1 lžíce;
- - granulovaný cukr - 0,3 čajové lžičky;
- - sůl - 0,3 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Oloupané brambory vařte, dokud nejsou uvařené, a poté je rozemlejte bramborovým mlýnem na pyré. Mimochodem, pro přípravu plochých koláčů Lefse můžete použít hotové pyré, pouze je musíte předehřát ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
Krok 2
Když je bramborová kaše teplá, přidejte do ní tyto přísady: smetanu, krystalový cukr a sůl spolu s máslem. Smíchejte všechny ingredience dohromady do hmoty s homogenní konzistencí. Po vložení výsledné směsi do chladničky nechejte 15 minut v chladu.
Krok 3
Po 15 minutách vyjměte bramborovou hmotu z chladničky a přidejte do ní pšeničnou mouku. Těsto promíchejte do hladka, poté ho hněte na připravenou pracovní plochu.
Krok 4
Z výsledného bramborového těsta vytvarujte malé kousky a vyválejte je kolem průměru pánve, ve které budete vařit dorty Lefse. Věnujte pozornost tloušťce, neměla by překročit 5 milimetrů.
Krok 5
Na pánvi s horkým slunečnicovým olejem smažte válcované ploché koláče na obou stranách. Je docela jednoduché určit jejich připravenost - získají zlatavě červenou barvu.
Krok 6
Po ochlazení pokrm servírujte na stůl. Dorty Lefse jsou připraveny!
