Obvykle lze takový chléb vidět a ochutnat pouze v čínských restauracích. Rýžový chléb je skvělým doplňkem ke kořeněnému jídlu této kuchyně. Zaměstnanci restaurací nerozdávají svá tajemství pokrmů, takže můžete vařit podle pocitů, které při jídle tohoto chleba získáte. Je bílý a nevýrazný a nejlépe se konzumuje, jakmile je uvařený. Jeho příprava trvá něco málo přes dvě hodiny.
Je to nutné
- - 200 g pšeničné mouky;
- - 200 g rýžové mouky;
- - 200 ml mléka (teplé, nikdy horké);
- - 1, 5 čajové lžičky soli;
- - 1 lžíce rostlinného oleje (olivový olej nebo slunečnicový olej pro každou chuť);
- - 70 g droždí;
- - 1, 5 lžíce cukru.
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Smíchejte mouku, máslo, sůl, cukr a poté vložte obsah do pekárny, poté do nich přidejte droždí smíchané s teplým mlékem a zapněte režim hodinu a půl.
Krok 2
Pokud není k dispozici pekárna, nejprve smíchejte teplé mléko s droždím a nechte lúhovat 17-25 minut, potom po chvíli přidejte zbývající ingredience (olej, sůl, cukr, mouku) do polopřipravené hmoty a promíchejte těsto, necháme hodinu a půl, aby těsto kynulo.
Krok 3
Po nalití těsta přemístěte hotovou hmotu do pláště kotle (nebo dvojitého kotle), který je již na ohni s vroucí vodou, můžete na těstu udělat vzory pro krásu pokrmu. Při vkládání těsta do dvojitého kotle nemažte dno ničím. Vařte ne déle než 15 minut, aby se chléb příliš nenamočil, počkejte, až je chléb úplně upečený a zvedne se.
Krok 4
Pokud vaříte chléb pomocí pekárny nebo dvojitého kotle, přepněte do režimu „Pečení“a pokud takový režim neexistuje, můžete vařit pomocí dalších funkcí, například „Stew“nebo „Kaše“.
