Nakládaný sýr je lahodně slané jídlo. Může být podáván jako občerstvení nebo přidán k vašim oblíbeným salátům. Můžete nakládat jakýkoli sýr.
Jak marinovat tvrdý sýr
Tento předkrm lze připravit, když chcete něco originálního, ale v kuchyni se po dlouhou dobu nedá nic pokazit.
Složení
- 250 g tvrdého sýra (maasdam, ementál, gouda nebo jakýkoli jiný);
- 100 ml olivového oleje;
- 3 lžíce. l. citronová šťáva;
- 1, 5 čl. l. tekutý med;
- 1 polévková lžíce. l. směsi italských bylin
Metoda vaření
- Nejprve připravíme marinádu. Za tímto účelem smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, med a italské bylinky.
- Nyní nakrájíme sýr na malé "cihly" o tloušťce 1, 5 cm.
- „Cihly“položte na misku a zalijte marinádou. Nechte sýr hodinu marinovat a podávejte!
Jak udělat nakládaný feta
Takto marinovanou fetu lze přidat do lehkých zeleninových salátů.
Složení
- 400 g feta sýra;
- 150 ml olivového oleje;
- 5 stroužků česneku;
- Provensálské byliny;
- mletý černý pepř
Metoda vaření
- Nakrájejte sýr na malé úhledné kostky.
- Oloupejte česnek a nakrájejte na tenké lístky.
- Vložte kostky feta do čisté suché nádoby, posypte provensálskými bylinkami, okvětními lístky česneku a pepřem.
- Nalijte fetu olivovým olejem tak, aby pokrývala sýr.
- Zavřete nádobu víčkem a vložte ji alespoň na den do chladničky. Svačinu lze uchovávat v chladničce po dobu 2 týdnů.
Jak připravit nakládanou mozzarellu
K tomuto chutnému občerstvení můžete také přidat trochu citronové kůry, aby bylo ještě pikantnější. Jakmile dojedete veškerou mozzarellu, zbývající olej nelijte. Lepší je použít na zálivku - bude to neuvěřitelně chutné!
Složení
- 200 g mozzarelly;
- 1 svazek koriandru;
- 100 ml olivového oleje;
- 3 lžíce citronová šťáva;
- 1 polévková lžíce balzámový ocet;
- 3 lžíce sójová omáčka;
- 2 stroužky česneku;
- 1/3 chilli papričky
Metoda vaření
- Nakrájejte česnek na tenké plátky, chilli papričku rozdrťte v třecí misce, koriandr nakrájejte.
- Připravte marinádu smícháním sójové omáčky s citronovou šťávou a octem.
- Mozzarellu nakrájejte na malé kousky. Pokud to máte v malých kuličkách, můžete je použít úplně.
- Vložte mozzarellu do marinády, přidejte česnek, pepř a nasekaný koriandr. Vše promíchejte a nechte 20-30 minut, aby mozzarella absorbovala všechny vůně.
- Vložte mozzarellu do suché nádoby, přidejte olej a zavřete víko. Po hodině může být svačina již podávána. Musíte jej uložit v chladničce.
Jak vyrobit nakládaný sýr tofu
Velmi chutné a neuvěřitelně snadno připravitelné občerstvení.
Složení
- 250 g sýra tofu;
- 100 ml olivového oleje;
- 1 polévková lžíce tekutý med;
- 1 stroužek česneku;
- 1 polévková lžíce vaše oblíbené suché bylinky (doporučuji směs oregana, tymiánu, bazalky a rozmarýnu);
- 1 sušená rajčata;
- 1 polévková lžíce sójová omáčka;
- 1 citron
Metoda vaření
- Příprava marinády: smíchejte olivový olej s tekutým medem, šťávu z jednoho citronu a sojovou omáčku.
- Jemně nakrájejte sušená rajčata a česnek. Smíchejte je s bylinkami a přidejte do marinády.
- Nakrájejte tofu na plátky o tloušťce 1 cm, vložte do nádoby, naplňte marinádou, přikryjte víčkem a vložte do chladničky. Podávejte za pár hodin!
