Jaký dárek čeká na malou princeznu k narozeninám?! Sto ku jedné, to je panenka! A opravdu chci získat k narozeninám lahodný dort … Dva dárky v jednom můžete spojit tak, že si vyrobíte dort „Barbie“. Okamžitě stojí za to varovat: jedná se o pracovně náročné podnikání, které vyžaduje značné množství času a určité dovednosti při práci v kuchyni. Odměnou vám ale budou veselé oči a radostný smích malé narozeniny!
Je to nutné
-
- Pro dort:
- hotové kulaté koláče o průměru 18-20 cm
- namáčecí sirup
- krém
- ovoce nebo bobule (jahody
- třešeň
- maliny
- broskve
- banány)
- Navíc:
- Cling film
- panenka Barbie
- Kartonový dort
- Potravinářská barviva
- Cukrářské sáčky a trysky („hvězda“
- "prostěradlo"
- "směřovat")
Instrukce
Krok 1
Sbírejte dort. K tomu umyjte a osušte bobule nebo ovoce, které jste se rozhodli použít. Malé bobule lze použít celé, velké lze snížit na polovinu. Pokud děláte dort s broskvemi nebo banány, nakrájejte je na tenké plátky (1–2 mm). Nasyťte koláče chlazeným sirupem, počínaje okrajem kůry. Na jeden koláč potřebujete 5-7 lžící sirupu. Na kůru nechte trochu sirupu. Umístěte první krustu na lepenkovou podložku. Na to položte tři lžíce krému a důkladně je uhlaďte širokým nožem nebo špachtlí. Na vrchol položte ovoce nebo bobule podle vašeho výběru. Dále položte druhou vrstvu koláče, znovu krém, znovu bobule. Opakujte pro všechny koláče kromě vrcholu. Pokuste se krém vyrovnat co nejopatrněji, aby koláče ležely rovně na sobě. Položte poslední krustu namočenou stranou na bobule a zbývající koláč sirupem přelijte horní částí dortu. Výška dortu by měla být alespoň stejná jako délka Barbie od chodidla po pás, nebo by měla být o 3-4 cm větší. Znovu pečlivě srovnejte dort. Pevně ho zabalte do několika vrstev potravinářské fólie, aby dobře držela svůj tvar, a nechejte ji v chladu po dobu 5-6 hodin, přičemž nahoře zatlačte lehkou váhou - například dřevěným prkénkem.
Krok 2
Připravte si panenku. Umyjte vybranou Barbie. Zvedněte paže panenky nahoru a dobře zabalte trup a nohy Barbie plastovým obalem. Vytvořte účes Barbie a vlasy panenky opatrně zabalte do plastu. Nakreslete na kousek papíru skicu šatů, které bude mít Barbie na sobě.
Krok 3
Vyjměte smontovaný koláč z chladničky, odstraňte fólii a pečlivě ořízněte koláče širokým ostrým nožem a odřízněte všechny nepravidelnosti. Na kousek papíru nakreslete kruh rovnající se obvodu dortu, označte střed a vystřihněte kruh o průměru 5 cm. Umístěte papírovou šablonu na dort a ostrým kruhem v dortech vyřízněte ostrý tenký. Odstraňte střed pomocí kleští nebo lžíce. Znovu si vezměte široký nůž a odřízněte horní koláče a tvarujte je do sukně: úzký pas - široké dno. Nakrájejte nakrájené koláče a vyjmutý střed v mixéru na krémovou hmotu, v případě potřeby přidejte trochu kondenzovaného mléka. Pomocí širokého nože, špachtle nebo paletovacího nože vyrovnejte dort zdola nahoru. Znovu vložte do chladničky po dobu 30-40 minut.
Krok 4
Připravte si svůj zdobicí nástroj: potrubní vaky a trysky. K barvení krému použijte potravinářské barvivo. Našroubujte trysku na potrubní vak, vložte pytel do hrnečku a obraťte okraje naruby - usnadní se tak plnění krémem. Připravte sáčky krému. Vytáhněte dort z ledničky a do středu vložte Barbie zabalenou v potravinářské fólii. Širokým nožem, špachtlí nebo paletovým nožem natřete dort krémem (bílou nebo barvu, kterou jste zvolili jako hlavní pro šaty). Zvláštní pozornost věnujte "pasu" - místu, kde se dort spojuje s panenkou. Pomocí lístkového nástavce udělejte volánky. Pomocí nástavce „hvězda“vyrobíte šaty, květiny a „krajkový“živůtek. V případě potřeby ozdobte jedlými kamínky.
Krok 5
Uvolněte vlasy panenky od potravinářské fólie, vlasy zafixujte. Je-li to nutné, opatrně nůžkami na nehty odřízněte přebytečný přilnavý film z panenky. Pomocí papírové utěrky odstraňte stopy krému z podložky.
Nyní musíte dát nádherný dárek malé narozeninové dívce!
