Mnoho matek nedůvěřuje kvalitě hotového výrobku a připravuje pro své děti samostatně zeleninová doplňková jídla. Pro výrobu pyré by měla být vybrána zelenina, která nebyla chemicky zpracována a geneticky upravena.
Je to nutné
- - zelenina;
- - parník;
- - Mixér.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit nejzdravější a nejkvalitnější zeleninové pyré pro dítě, vyberte zralou zeleninu, která je bez hniloby a bez prasklin na povrchu. Pro první krmení použijte květák, cuketu nebo mrkev, které neobsahují hrubé vlákno, které by mohlo způsobit zažívací potíže vašeho dítěte. Doporučuje se vařit zeleninovou směs až po týdenním použití jednotlivých složek doplňkových potravin.
Krok 2
Vybranou zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud voda není dostatečně kvalitní, opláchněte zeleninu ve vařené nebo filtrované vodě. Doporučuje se vařit zeleninu pro doplňkové krmení v páře nebo v troubě, protože během vaření ztrácí až 70% vitamínů a dalších užitečných látek. Mikrovlna zachovává živiny, ale suší zeleninu. Pokud je k dispozici pouze vroucí zelenina, ponořte ji do již vroucí vody.
Krok 3
V zimě někdy není jiná možnost než připravit zeleninová doplňková jídla ze zmrazených potravin. V tomto případě musí být zelenina vařena bez předchozího rozmrazování. Při nákupu zmrazené zeleniny v obchodě zkuste vybrat balení, která neobsahují velké kusy ledu.
Krok 4
Nejprve se hotová zelenina naseká do stavu pyré pomocí mixéru, bez přidání dalších složek. Asi po měsíci však můžete do pyré přidat trochu rostlinného oleje. Zpravidla používají olivový olej nebo slunečnicový olej. Pro přípravu bramborové kaše nelze použít tlačnou pásku, protože vlákna zůstanou v takovém doplňkovém jídle. Pokud nemůžete koupit mixér, protřete zeleninu přes jemné síto.
Krok 5
Zeleninová doplňková jídla nejsou solená. Pro zlepšení chuti pyré můžete přidat trochu mateřského mléka. Zeleninové pyré by mělo být připraveno v malém množství pro jednorázové krmení. Děti do 1 roku se nedoporučují zavádět do pyré zeleninu a zeleninu agresivní pro žaludek: zelí, okurky, rajčata, řepa.
