Léto je ideálním časem dopřát si sebe a své domácí jahodové dezerty. Pokud již byly vyzkoušeny všechny známé recepty s tímto bobulí, zkuste překvapit svou domácnost neobvyklou jahodovou pizzou. Toto jídlo osloví nejen děti, ale i dospělé.
Je to nutné
- K plnění:
- - 500 gramů jahod
- - 100-200 gramů tvarohového krémového sýra
- - nějaký kukuřičný škrob
- Pro zkoušku:
- - 100 mililitrů vody
- - 200 gramů mouky
- - půl lžičky soli
- - 2 lžíce cukru
- - půl lžičky suchých droždí
- - 1 čajová lžička rostlinného oleje
Instrukce
Krok 1
Vaření těsta. Nezanedbávejte prosívání mouky přes síto. Jakékoli těsto poté bude mnohem nadýchanější. Smíchejte všechny suché přísady: prosátou mouku, sůl, jednu lžíci krystalového cukru a droždí. Poté do suché směsi přidejte vodu a rostlinný olej. Důkladně vše promícháme. Z hotového těsta vyválejte kuličku a přikryjte ji mírně navlhčeným hadříkem a nechejte ji asi půl hodiny na teplém místě.
Krok 2
Poté, co je těsto nalito po stanovenou dobu, položte ho na pomoučenou pracovní plochu a vyválejte kruh o tloušťce asi tři milimetry. Válcovanou vrstvu jsme rozložili do připraveného pekáče, dobře naolejovaného. Na těsto dáme tvaroh a jemně jej rovnoměrně rozložíme po celé ploše. Při pečení vyniknou jahody v každém případě šťávou, aby se zhoustly, můžete na sýr nalít trochu kukuřičného škrobu.
Krok 3
Připravíme jahody: roztřídíme bobule, necháme jen ty nejlepší, velmi opatrně je opláchneme, aby předčasně nevypustili šťávu, poté je osušíme papírovým ručníkem. Odstraňte sepaly z bobulí. Hotové bobule položte pevně na tvaroh a poté vše posypte krystalovým cukrem.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 nebo 190 stupňů a vložte do ní pizzu. Miska je připravena velmi krátce - asi deset minut. Poté vyjměte pizzu z trouby a nechte ji mírně vychladnout při pokojové teplotě. Zatímco se pečivo ochladí, připravíme si čaj.
