Polévka s červenou rybou se ukáže jako velmi chutná a aromatická. To je skvělá volba pro vydatné jídlo. Ryba je velmi užitečná, všechny její vlastnosti jsou zachovány co nejvíce.
Je to nutné
- - filet z červené ryby 300 g;
- - cibule 1 ks;
- - mrkev 1 ks;
- - brambory 3 ks.;
- - rajčata 3 ks.;
- - bobkový list 1-2 ks.;
- - petržel zelená 1 polévková lžíce. lžíce;
- - rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce;
- - citron na ozdobu;
- - mletý černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji. Mrkev a brambory oloupeme, umyjeme, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Brambory a rajčata nakrájejte na malé kostky.
Krok 2
Filet z červených ryb omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Nakrájet na malé kousky.
Krok 3
Nalijte vodu do hrnce, vložte do ní mrkev a bobkový list, přiveďte k varu. Poté snižte teplotu, vařte 10 minut.
Krok 4
Na pánvi rozpálíme rostlinný olej, na kterém osmahneme cibuli do zlatova. Přidejte cibuli a brambory do hrnce. Vaříme 10-12 minut.
Krok 5
Přidejte do polévky ryby a rajčata. Přiveďte k varu, vařte 1-2 minuty. Vypněte oheň a polévku zakryjte víkem. Nechte vařit 10-15 minut. Na každý talíř přidejte zeleň a plátek citronu.
