V Rusku se od nepaměti používalo máslo k jídlu. Kvalitní produkt je zdrojem přírodních vitamínů, minerálů a mikroelementů nezbytných pro naše orgány: mozek, kůži, cévy, klouby. Určitě by to mělo být na každém stole.
Máslo je produkt podléhající rychlé zkáze, takže musíte vědět, jak ho správně skladovat.
- Kupte si keramickou, kovovou nebo neprůhlednou skleněnou olejničku. Nádoby na skladování másla (stejně jako margarín) by neměly být průhledné - na světle je produkt solený a získává nepříjemnou mastnou chuť. Ze stejného důvodu není vhodný polyetylénový olej.
- Olej vždy uchovávejte v chladničce.
- Nenechávejte olej na stole příliš dlouho, aby se změkčil. Lepší je rozložit na sendvič, držet nůž v horké vodě.
- Pokud se nacházíte v prostředí, kde není chladnička, zabalte olejovou nádobu ručníkem namočeným ve slané vodě nebo ji vložte do nádoby se studenou slanou vodou.
- Pokud je olej žluklý, zalijte ho vroucí vodou s trochou jedlé sody, dobře promíchejte a po ochlazení směs vypusťte. Opakujte akci ještě dvakrát. Nebo ohřejte na pánvi přidáním plátků chleba a nakrájených syrových brambor do másla. Redimovaný olej není vhodný pro sendviče, ale je vhodný pro smažení. Čerstvou oloupanou mrkev můžete dát na několik dní do žluklých ghí.
- Při smažení na másle rychle ztmavne a kouří. Abyste se těmto problémům vyhnuli, předehřátou pánvi namažte rostlinným olejem a poté přidejte máslo.
Kupte pouze kvalitní produkt. Pro informaci: počet GOST vysoce kvalitního másla by měl být - R 52969-2008.
A nezapomeňte, že spotřeba produktu by měla být mírná. Není náhodou, že v ruském mesyaslov jsou 4 příspěvky.
