Bulharská Studená Polévka "Tarator"

Bulharská Studená Polévka "Tarator"
Bulharská Studená Polévka "Tarator"

Obsah:

Anonim

Taratorova polévka je tradiční bulharské jídlo. Jídlo se podává studené a je skutečnou zásobárnou vitamínů. Tato polévka je obzvláště užitečná v zimě.

Tarátorová polévka
Tarátorová polévka

Je to nutné

  • - 500 ml přírodního jogurtu (nebo kefíru)
  • - rostlinný olej
  • - sůl
  • - mletý černý pepř
  • - 4 stroužky česneku
  • - 100 g vlašských ořechů
  • - 4 okurky
  • - 1 svazek kopru

Instrukce

Krok 1

Okurky nakrájejte na tenké proužky nebo nastrúhejte na hrubém struhadle. Rozemlejte česnek a vlašské ořechy pomocí mixéru. Porazte jogurt mixérem.

Krok 2

Nakrájejte kopr a promíchejte s trochou soli. Byliny rozmačkejte rukama tak, aby je nasycovala sůl. Spojte ořechy, česnek, vlašské ořechy, kopr a okurky v jedné misce.

Krok 3

Přidejte česnekovou směs do jogurtu. Všechny přísady důkladně promíchejte. Přidejte sůl a pepř, jak chcete.

Krok 4

Připravenou polévku vložte do chladničky na 30-40 minut. Před podáváním můžete misku ozdobit petrželkou nebo ořechovými jádry. Pokud se během vaření polévka ukáže jako příliš hustá, můžete ji zředit jogurtem nebo studenou převařenou vodou.

Doporučuje:

Studená Rajčatová Polévka S Kořením

Studená Rajčatová Polévka S Kořením

Studená rajčatová polévka je perfektní letní jídlo. Nejprve v tuto dobu dozrávají zralá a šťavnatá rajčata. Za druhé, dobře uhasí žízeň. Polévka se ukáže být kořeněná, takže buďte připraveni ochutnat koření, než ochutnáte pokrm. Je to nutné - 1 kg červených rajčat, - 2 střední cibule, - 2 polévkové lžíce

Studená Okurková Polévka

Studená Okurková Polévka

V létě chcete více lehkosti: létající průsvitné šaty, šumivé víno, lehké a čerstvé jídlo. Lahodná polévka připravená ze sezónní zeleniny zpestří tradiční letní polední menu. Je to nutné - 3 sladké zelené papriky; - 5 šípů zelené cibule

Studená řepná Polévka

Studená řepná Polévka

V teplé sezóně je dobré podávat studené polévky. Dokonale osvěžují, nepřetěžují tělo. Studená polévka se může líbit těm, kteří nechtějí přibrat kilá navíc. Je to nutné vínová řepa - 3 ks, kuřecí vejce - 4 ks, čerstvá okurka - 4 ks, kefír - 0,5 l, citron - 1 ks, zelená cibule - parta, kopr - parta sůl a pepř na dochucení

Studená Letní Polévka

Studená Letní Polévka

V horkém počasí chuť k téměř všem pokrmům často mizí; v tuto chvíli chcete ochutnat něco lehkého a chladného. Během tohoto období si můžete připravit studenou letní polévku. Složení: Čerstvá okurka - 3 ks; Šťovík, zelená cibule a kopr - každý po 1 svazku

Španělská Studená Polévka "Salmorejo"

Španělská Studená Polévka "Salmorejo"

Pokud máte rádi španělské jídlo, můžete si připravit Salmorejo Cold Soup. Je to něco podobného gazpachu, ale stále existuje rozdíl mezi těmito dvěma pokrmy - jak v přípravě, tak v přísadách. Ukázalo se, že tato polévka je nejen velmi chutná a aromatická, ale také docela uspokojivá