Nádherný dezert z lehkého tvarohu a čerstvých lesních plodů. Ze všech dezertů z tvarohu je tento otevřený koláč jedním z nejjednodušších a nejchutnějších.
Je to nutné
- - 150 g másla;
- - 250 vanilkového cukru;
- - 5 kusů. kuřecí vejce;
- - 300 g prvotřídní mouky;
- - 1 PC. sáček prášku do pečiva (lze použít sódu);
- - 650 g nízkotučného tvarohu;
- - 100 g bramborového škrobu;
- - 20 g moučkového cukru;
- - 350 g čerstvých malin.
Instrukce
Krok 1
K výrobě tohoto dortu můžete použít jakékoli lesní plody, ale nejlepší jsou maliny nebo lesní jahody. Můžete také použít směs různých bobulí a vytvořit smíšené bobule. Třídit maliny na koláč, odstranit další listy a větvičky, pokud existují.
Krok 2
Máslo trochu změkněte a vmíchejte šálek vanilkového cukru. Rozšlehejte jedno vejce, přidejte do něj mouku a prášek do pečiva. Pokud není k dispozici žádný prášek do pečiva, můžete si vzít trochu jedlé sody, pouze nejprve musí být uhasen octem nebo kyselinou citrónovou. Smíchejte máslo a těsto.
Krok 3
U zbývajících vajec oddělte bílé od žloutků. Smíchejte žloutky s cukrem a dobře promíchejte, můžete použít vidličku. K žloutkům přidejte škrob a tvaroh. Vše dobře promíchejte. V mixéru rozšleháme bílky s trochou soli. Beat, dokud bílé nevypadají jako pěna. Přidejte do tvarohu rozšlehaný bílek a míchejte, téměř bez drcení.
Krok 4
Některé bobule necháme na ozdobu, zbytek rozšleháme spolu s cukrem v mixéru. Vložte svinuté těsto do pekáče, narovnejte boky, naplňte náplní a pečte v dobře předehřáté troubě po dobu jedné hodiny. Hotový koláč vyjměte, ochlaďte, zalijte bobulemi, posypte práškem a ozdobte celými bobulemi.
