Křehké sušenky se hodí k čaji a kávě, kakau a džusům. Je velmi jednoduché připravit tuto pochoutku, nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti a zároveň se vždy ukáže jako vždy chutná. Existuje mnoho možností pro přípravu sušenek, zde jsou některé z nich.
Křehké sušenky "Na čaj"
Budete potřebovat:
- pšeničná mouka - 2 sklenice;
- cukr - 4 lžíce. lžíce;
- vaječné žloutky - 2 ks.;
- máslo nebo margarín - 200 g;
- vanilin - 1 špetka;
- moučkový cukr - 2 lžíce. lžíce.
Žloutky rozmačkejte s cukrem, přidejte k nim změkčené máslo nebo margarín, mouku, vanilin. Rozdělte těsto na malé kuličky a vyválejte je na rovný, moukou posypaný povrch. Pomocí vykrajovátek vyřízněte figurky a položte je na suchý plech. Pečte sušenky v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 15-20 minut, dokud nezískají zlatý odstín. Hotové sušenky posypeme práškovým cukrem, pokud je to žádoucí, můžete do něj přidat trochu vanilinu.
„Ve spěchu“sušenka
Budete potřebovat:
- pšeničná mouka - 300 g;
- cukr - 50 g;
- máslo nebo margarín - 200 g;
- koňak - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jedlá soda - 1 lžička.
Měkčené máslo nebo margarín rozmačkejte s cukrem a do výsledné směsi nalijte koňak. Mouku velmi důkladně promíchejte se sodou. Těsto rychle promíchejte. Nebude to plastové, ale spíše husté. Posypte mouku na pracovní plochu. Oddělte od těsta malé hrudky, vyválejte je na tloušťku asi 1 cm a pak vykrajujte sušenky vykrajovátky. Plech vyložte papírem a pečte sušenky v troubě předehřáté na 220 ° C po dobu 5-10 minut.
Křehké sušenky za 5 minut
Budete potřebovat:
- pšeničná mouka - 750 g;
- margarín na pečení - 100 g;
- cukr - 50 g;
- krupice - 50 g.
V hluboké suché misce smíchejte mouku, cukr a krupici. Nalijte změkčený margarín do výsledné směsi, dokud nezískáte homogenní hmotu, a promíchejte tuhé těsto. Z těsta udělejte kuličku a vyválejte ji do koláče ne menšího než 1 cm. Plech zakryjte papírem a vrstvu pečte při teplotě 200–220 ° C v předehřáté troubě do zlatova. Horkou vrstvu nakrájejte na kousky a ochlaďte.
Další možností pro pečení těchto cookies je mikrovlnná trouba. V takovém případě vyložte talíř velikosti mikrovlnky papírem a pečte sušenky při maximálním výkonu po dobu 3–5 minut, v závislosti na tloušťce vrstvy.
Křehké sušenky s ořechy
Budete potřebovat:
- pšeničná mouka - 100 g;
- máslo - 50 g;
- mleté ořechy - 50 g;
- cukr - 50 g;
- vejce - 1 ks;
- moučkový cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
- vanilin - 1 špetka.
Vařte vajíčko na tvrdo. Tento recept vyžaduje pouze žloutek. Protřepte to přes síto a důkladně potřete cukrem. Přidejte mouku, máslo, ořechy a vypracujte těsto. Z těsta udělejte malé rohlíky, které na jedné straně rozkrojte na 2–3 místech, abyste vytvořili „větvičky“, které vypadají jako jelení parohy, a mírně je ohněte. Pečte „rohy“v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 15 minut. Hotové sušenky posypte práškovým cukrem smíchaným s vanilkou a ochlaďte.
