Vynikající dárkový perník potěší nejen děti, ale i dospělé. To je další způsob, jak překvapit své blízké. Originální perníkové koláčky mohou být připraveny, krásně zabaleny a prezentovány jako dárek k narozeninám vašemu blízkému, který nepochybně ocení lahodný ručně vyrobený dárek.
Je to nutné
- • 2 vejce;
- • 1 protein;
- • 125 ml tekutého medu;
- • 250 g rolnického oleje;
- • 3, 5 čl. pšeničná mouka;
- • 2 g vanilinu;
- • 3 lžíce. l. koňak;
- • 2-3 lžičky. skořice;
- • 2 lžičky. strouhaný zázvor;
- • Mletý muškátový oříšek na špičce nože;
- • 0,5 lžičky. sůl;
- • 180 g krystalového cukru;
- • 1 lžička soda;
- • 3 lžičky. kakao;
- • 2 lžičky. citronová kůra;
- • 100 g moučkového cukru;
- • 1/2 tyčinky mléčné čokolády.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte mouku, sůl, skořici, kakao, muškátový oříšek, hřebíček a vanilku.
Krok 2
Cukor a máslo vyšlehejte do hladka. Přidejte máslo do medu a znovu důkladně zašlehejte. Poté přidejte koňak, zázvor a kůru. Vše promíchejte. Přidejte moukovou směs a vypracujte těsto. Poté musí být několik hodin odstraněno na chladném místě.
Krok 3
Vyvařte vychlazené těsto a nakrájejte všechny číslice. Odstraňte přebytečné těsto.
Krok 4
Namažte plech a vyložte figurky. Pečou se velmi rychle, do 10 minut.
Krok 5
Rozpusťte čokoládu v parní lázni. Protein vyšlehejte s cukrem do husté pěny. Ozdobte perníčky čokoládou a bílkovinami.
