Ryby jsou cenným produktem, který je obsažen v jídelníčku všech národů světa. Rybí pokrmy jsou nejen chutné, ale také zdravé. Vyrobte mleté ryby pomocí jednoho z receptů. Stane se základem pro jemné kotlety, masové kuličky a masové kuličky.
Je to nutné
-
- Recept číslo 1:
- 500 g štikového filetu;
- 100 sádla;
- 1 cibule;
- 1 vejce;
- mletý černý pepř;
- sůl.
- Recept číslo 2:
- 500 g rybího filé;
- 4 plátky bochníku;
- 0,5 šálků mléka;
- 3 lžíce strouhanky;
- 2 lžíce másla;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- mletý černý pepř;
- sůl.
- Recept číslo 3:
- 1 kg ryb;
- 1 kg brambor;
- 2 vejce;
- 3 cibule;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Recept číslo 1
Vezměte 500 g rybího filé. Opláchněte jej pod studenou tekoucí vodou. Pokud je filé stažené, oddělte ho od dužiny.
Krok 2
Oloupejte 1 cibuli.
Krok 3
Rybí filé, cibuli a 100 g sádla bez kůže protáhněte mlýnkem na maso.
Krok 4
Mleté maso dobře promíchejte. Přidejte k tomu 1 vejce. Mletou rybu podle chuti dochuťte solí a černým pepřem a znovu promíchejte. Mletá ryba je připravena.
Krok 5
Recept číslo 2
500 g rybího filé protáhněte mlýnkem na maso.
Krok 6
Odřízněte kůru ze 4 plátků bochníku. Namočte jej do 0,5 šálku mléka.
Krok 7
Stiskněte bochník a smíchejte s mletými rybami, solí a pepřem podle chuti. Rybu a bochník ještě dvakrát rozdrťte.
Krok 8
Do mleté ryby přidejte 2 lžíce změkčeného másla. Vše důkladně promíchejte.
Krok 9
Mleté maso tvarujte na kotlety, rožte je ve strouhance a smažte z obou stran na rostlinném oleji do zlatova.
Krok 10
Recept číslo 3
Lahodné masové kuličky jsou vyrobeny z mletých brambor a ryb. K jeho přípravě odstraňte šupiny a vnitřnosti z 1 kg ryb. Odstraňte hlavu a ocas. Opláchněte ryby pod tekoucí vodou.
Krok 11
Vložte rybu do hrnce a zcela ji podlejte vodou.
Krok 12
Panvici přikryjte pokličkou, dejte na oheň. Rybu vařte do měkka, mírně ji ochlaďte.
Krok 13
Oloupejte 1 kg brambor, opláchněte a vařte do měkka.
Krok 14
Oloupejte 3 cibule.
Krok 15
Vařenou rybu, oddělenou od kostí, teplé vařené brambory a oloupanou cibuli předejte mlýnkem na maso.
Krok 16
Osolte a pepřte mleté brambory a ryby podle chuti, přidejte k nim 2 vejce a vše dobře promíchejte.
Krok 17
Mleté maso zformujte na malé kousky a osmažte na rostlinném oleji.
Krok 18
Podávejte teplé pokrmy z ryb. Bramborová kaše je dobrá na ozdobu.
Dobrou chuť!
