Pokud je mléko kyselé, nenechte se odradit. Navíc to nevylévejte. Musíte trochu počkat - a dostanete jogurt. A zkušená žena v domácnosti ví, jak používat jogurt v domácích receptech. A palačinky na sraženém mléce se ukázaly být speciální.
Je to nutné
Kyselé mléko - 2 šálky, vejce - 1 kus, cukr - 1 lžíce, sůl - půl lžičky, mouka - 2 šálky, jedlá soda - půl lžičky, rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Nalijte jogurt do hluboké mísy, rozbijte tam vejce, přidejte sůl a cukr, promíchejte. Nalijte mouku - nejlépe přes síto. Nyní těsto promíchejte, dokud nevypadá jako hustá zakysaná smetana. Hlavní věc je, že nejsou žádné hrudky. Těstu dáváme 30 minut na plnou připravenost.
Krok 2
Nyní připravujeme pánev. Na něm zahřejte malé množství rostlinného oleje. Ale před vařením palačinek se sraženým mlékem přidejte do těsta půl lžičky jedlé sody (pálené vápno!). Promícháme. Abyste zabránili spálení prvních palačinek, před nalitím těsta do pánve do nich přidejte trochu oleje.
Krok 3
Vložte těsto na pánev s lžící. Z jedné lžíce je vyrobena jedna palačinka. Pokud palačinky běží na pánvi, můžete přidat trochu více mouky, aby se těsto zahustilo.
Krok 4
Trouba by měla být zahřátá na střední teplotu a pánev by měla být zakryta víkem. Palačinky včas otočíme, aby se nespálily. Dobrou chuť!
