Jemné a vzdušné buchty s klobásovým sýrem jsou dobrou alternativou k obvyklému a nudnému chlebu u stolu. S takovými houskami bude jakékoli jídlo mnohem chutnější a zajímavější. Současně není při jejich přípravě nic obtížného a ingredience najdete v každém obchodě.
Je to nutné
- - Sýr "Klobása" 200 g
- - Kvasinky 1 ks.
- - Mouka 2 lžíce.
- - Cukr
- - Sůl
- - Česnek 1 hřebíček.
- - Vaječný žloutek 1 ks.
- - Sezamová semínka
- - Mléko: 0,5 lžíce
- - Suchá hořčice: 1 h / l
Instrukce
Krok 1
Vezměte sáček suchého droždí a naplňte jej teplou vodou, bude stačit půl sklenice. Jemně promíchejte a nechte dvacet minut vařit. Pojďme nyní udělat test.
Krok 2
Na struhadle se třemi klobásami dodá buchtám kouřovou chuť a krémový aromatický odstín. Přidejte do stejné misky jemně nasekaný stroužek česneku.
Vložte tam lžičku hořčice a vše promíchejte.
Krok 3
Když jsou droždí dobře rozpuštěné, můžete je zkombinovat se dvěma sklenicemi mouky, přidat trochu cukru, aby těsto nebylo jemné, a určitě ho osolit. Aby bylo těsto pružné a pružné, přidejte teplé mléko. Nyní, jako každé kynuté těsto, musí „přijít“, proto ho na teplém místě po dobu 1-2 hodin odstraníme.
Krok 4
Teď, když těsto „přišlo“, spojte ho se sýrem. Položíme náš „kolobok“na prkno a začneme ho hnětet. Čím více těsto hnětete, tím vzdušnější a nadýchanější bude.
Krok 5
Těsto nakrájejte na několik kusů a stočte malé kuličky. Pečlivě je srovnáme a dostáváme mezery pro naše buchty. Každou housku namažte žloutkem a na vrch posypte sezamovými semínky.
Do trouby vložíme na 30 minut předehřátou na teplotu 180 stupňů plech s houskami.
