Je těžké najít ženu, která má dostatek času na přípravu složitých jídel pro velkou rodinu. Tento rybí konzervovaný koláč je jen pro ty dámy, které nemají čas připravovat složitá jídla.
Domácí pečivo je vždy chutnější, zdravější a bezpečnější než zboží prodávané v obchodech a stáncích. Už jsem psal o tom, jak rychle připravit několik možností pro sladké pečivo „od nuly“, a nyní rybí koláč.
Abyste mohli upéct rychlý rybí koláč, budete potřebovat: 1 sklenici kefíru, 3 vejce, 1 sklenici mouky, půl lžičky sody, plechovku konzervovaných ryb (ne v rajčatech), bylinky, asi 50 g sýra.
Příprava rychlého rybího koláče: na těsto smíchejte kefír s moukou, rozbijte tam jedno vejce a přidejte sódu. Na náplň vařte dvě vejce vařená natvrdo, nakrájejte je. Zelení je také třeba nasekat. Vyjměte rybu ze sklenice (nechte kapalinu odtéct) a rozdrťte ji vidličkou. Vložte do ryb nasekaná vejce a zelení. Nalijte těsto do vymastené formy a na vrch položte náplň. Vložte jej do předehřáté trouby na mírný oheň. Asi po 20 minutách, když těsto z koláče zezlatne, vyjměte ho, posypte sýrem, nastrúhejte na jemném struhadle a vložte zpět do trouby, aby se sýr rozpustil.
Užitečná rada: konzervované ryby v tomto receptu lze samozřejmě nahradit předsmaženými a vykostěnými rybami, stejně jako mletým masem smaženým s cibulí, ale koláč se připraví co nejrychleji pomocí konzervovaných potravin. Mimochodem, místo konzervovaných ryb můžete použít smažené zelí.
