Moderní člověk nemá vždy čas připravit plnohodnotnou večeři, takže mu často pomáhá řada polotovarů. Knedlíky jsou jedním z nejoblíbenějších produktů tohoto typu, je velmi důležité je správně vybírat, aby se minimalizovalo riziko nákupu nekvalitního produktu.
Instrukce
Krok 1
Když vezmete do rukou balíček knedlíků, nejprve se podívejte na datum spotřeby a datum výroby. Je dobré, pokud doba použitelnosti nepřesáhne měsíc od data výroby, v krajním případě, řekněme, období tří měsíců. Knedlíky, které lze podle výrobce skladovat po dobu šesti měsíců nebo déle, jsou z velké části složeny z konzervačních látek a přísad.
Krok 2
Ujistěte se, že balení obsahuje úplné informace o výrobci a samozřejmě čárový kód. Nedostatek těchto údajů naznačuje řemeslnou výrobu knedlíků. Prozkoumejte označení, která označují dokumenty, podle nichž byly knedlíky vyrobeny. Vyberte ty, kde je uvedeno DSTU nebo GOST.
Krok 3
Dále pečlivě prostudujte složení. V seznamu složek jsou nejprve ty, které jsou ve výrobku nejvíce, proto je lepší věnovat pozornost knedlíkům, kde jsou složení těsta a mletého masa označena samostatně, protože uvedení všech složek v jednom seznamu může umožnit výrobci skrýt skutečný stav věcí. Ideální mleté maso by mělo zahrnovat dva nebo tři druhy masa, cibuli a koření. Vezměte prosím na vědomí, že rostlinný protein v knedlících naznačuje přítomnost sóji, pomocí které se zvyšuje hmotnost produktu a klesá jeho cena. Maximální množství sóji v knedlících by nemělo překročit deset procent. U dobrých knedlíků jsou koření označena názvem, ale pokud je uvedeno pouze slovo „koření“, může to znamenat, že obsahují látky určené k aromatizaci, látky zlepšující chuť a látky zlepšující chuť.
Krok 4
Ideální těsto by mělo obsahovat mouku, vodu a vejce (ne vaječný prášek), sůl a v některých případech rostlinný olej. Neměly by existovat žádné zahušťovadla, stabilizátory nebo normalizátory. Pokud ve složení není uvedena voda, takové knedlíky se určitě vaří na kaši.
Krok 5
Po prozkoumání štítku se blíže podívejte na knedlíky, protože většina balíčků vám to umožňuje. Knedlíky by měly být rovnoměrné, celé a upravené. U mletého masa by neměly být patrné žádné praskliny a nedbalý okraj. Knedlíky mohou být pouze bílé, protože šedý odstín znamená, že již byly rozmrazeny, a žlutý odstín označuje použití barviva.
Krok 6
Pokud vám vzhled knedlíků vyhovuje, protřepejte balení, abyste se ujistili, že se knedlíky v balení pohybují jednotlivě. Pokud se slepí do hrudky, byly rozmrazeny a znovu zmrazeny, což je porušení podmínek skladování produktu.
Krok 7
Vždy věnujte pozornost mrazáku, kde jsou knedlíky uloženy. Teploměr, pokud existuje, by měl ukazovat mínus osmnáct stupňů, protože právě tato teplota je optimální pro skladování zmrazených knedlíků.
