Kolik žen v domácnosti se snaží, aby jejich těsto bylo vláčné a měkké. Ukázalo se, že to není tak těžké udělat, potřebujete znát jen několik tipů.
Instrukce
Krok 1
Nikdy byste neměli zanedbávat prosévání mouky, takže bude nejen očištěna od případných nečistot, ale také nasycena kyslíkem, díky kterému bude těsto v budoucnu vzdušné.
Krok 2
Voda by se měla přidávat do kynutého těsta, jen když je teplé. Takže stoupá rychleji a obecně se stává měkčí.
Krok 3
Voda může být zředěna na polovinu sycenou vodou.
Krok 4
Všechny přísady jiné než voda by měly mít pokojovou teplotu.
Krok 5
V měkkém a načechraném těstě je vždy hodně tuku, proto volte plnotučné mléko a nešetřete máslem.
Krok 6
Neměli byste si vybrat suché droždí, jsou méně aktivní.
Krok 7
Aby těsto dobře kynulo, dávejte ho vždy na teplé místo, je dobré ho položit na okno, na přímé sluneční světlo.
