Brambory s masem jsou jednoduché, vydatné a chutné jídlo, které vaše rodina ocení zejména po návratu ze zimní procházky domů. K vaření brambor s masem potřebujete jen málo produktů, ale nezapomeňte, že lahodné pokrmy se získávají z takové minimální sady, pouze pokud jsou všechny přísady opravdu kvalitní.
Je to nutné
-
- Maso - vepřové
- žebra nebo krk 0,5 kg,
- Řepová cibule - 2 kusy,
- Mrkev - 1 kus,
- Rostlinný olej
- Brambory - 1 kg
- Sůl
- mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte maso nakrájené na malé kousky. Na sporáku zahřejte litinový kastrol nebo dušenou masu, smažte maso v malých porcích na rostlinném oleji a smažte kousky na samostatný talíř. Poté vložte všechno maso zpět do hrnce.
Krok 2
Do pánve vhoďte cibuli nakrájenou na půlkroužky a za stálého míchání ji osmažte do průhleda a do ní vložte mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Maso osolte, opepřete, přidejte sklenici vody, zavřete víko a duste 10 minut.
Krok 3
Brambory nakrájejte na malé kostky, nalijte do hrnce, posolte a promíchejte s masem. Nechejte dusit po dobu 20 minut, pravidelně otvírejte a míchejte obsah pánve. V případě potřeby přidejte trochu vody.
Krok 4
Když jsou brambory hotové, položte je spolu s masem na talíře, posypané jemně nasekanými bylinkami.
