Dort "Želva" je skutečný dětský dort: pro děti znamená název jakéhokoli jídla a jeho vzhled mnohem víc než obsah. A tento dort je kromě neobvyklého dětinského jména a roztomilého vzhledu také lahodnou, uspokojivou a sladkou pochoutkou. Pro děti i dospělé bude dávat radost a oslavu i ve všední den.
Je to nutné
-
- vejce;
- cukr;
- mouka;
- soda;
- ocet;
- máslo;
- zakysaná smetana;
- kakao.
Instrukce
Krok 1
Mixérem rozšlehejte 6 vajec se 2 šálky krystalového cukru. 1 čajovou lžičku jedlé sody uhasíme octem nebo místo sody použijeme prášek do pečiva. Přidejte 2 šálky mouky v malých dávkách a za stálého míchání. Těsto by se mělo ukázat jako tekuté. Rovnoměrně rozdělte těsto a do jedné poloviny přidejte 5 čajových lžiček kakaa. Troubu otočte na 180 ° C. Plech na pečení vymastíme máslem. Případně použijte papír na pečení. Lžíce těsta na malé koláče na plech s čajovou lžičkou. Mezi nimi nechte vzdálenost asi 3 centimetry.
Krok 2
Vložte plech na pečení s tortillami do trouby, pečte, dokud tortilly nejsou lehce hnědé.
Krok 3
Připravte krém. Umístěte 300 gramů másla na teplé místo, aby se trochu rozpustilo. Přidejte k tomu jeden a půl šálku cukru, dobře promíchejte. Poté přidejte jeden a půl šálku zakysané smetany a smíchejte smetanu mixérem. Koláče položte ve vrstvách na misku, každou vrstvu namažte krémem. Střídejte vrstvy světlých a tmavých koláčů, abyste vytvořili pruhovaný dort.
Krok 4
Připravte si polevu. Za tímto účelem dejte 150 gramů másla do hrnce a na mírném ohni roztavte. Přidejte 6 čajových lžiček cukru, 12 čajových lžiček kakaa a za stálého míchání duste 15 minut.
Polevu ochlaďte a polejte dortem. Polevu ozdobte proužky šlehaného proteinu a cukru, případně ořechy, rozinkami a kandovaným ovocem. Vložte koláč do chladničky na 12 hodin, aby se namočil do krému.
