Zelenina je nezbytná ve stravě každého člověka. Jsou nezbytné pro růst a vývoj každého organismu. Zvýšení stravy zeleniny a ovoce má příznivý účinek nejen na váhu člověka, ale také na jeho náladu, stav zrakových, sluchových a čichových orgánů.
Je to nutné
- olivový olej - 70 ml,
- bílé zelí - 400 g,
- cuketa - 500 g,
- cibule - 1 ks,
- mrkev - 1 ks,
- čerstvá rajčata - 500 g,
- česnek - 3 hřebíček,
- kopr - parta
- mořská sůl - 1 lžička
Instrukce
Krok 1
Opláchněte zelí a odstraňte zkažené listy. Nakrájejte na tenké plátky.
Pánev se nejlépe používá se silným dnem. Nalijte do něj 50 ml rostlinného oleje, zahřejte. Namočené zelí ponořte.
Krok 2
Umyjte cuketu, oloupejte ji. Nakrájejte na kostky, ponořte se do zelí.
Připravte si mrkev a cibuli. Mrkev oloupejte, nastrúhejte, cibuli nakrájejte na tenké půlkruhy. Smažte zeleninu na pánvi s rostlinným olejem.
Oloupejte čistá rajčata a nakrájejte.
Krok 3
Po 15 minutách dušení zelí a cukety přidejte rajčata do hrnce. Zeleninu po dobu 5 minut společně potte.
Krok 4
Smaženou cibuli a mrkev promícháme s nasekaným česnekem a solí. Podle potřeby použijte koření. Přidejte hmotu do hlavního složení, promíchejte. Zeleninový guláš je připraven, podávejte.
