Zeleninový kaviár je neuvěřitelně lahodné jídlo, které lze podávat jako studené občerstvení, nebo si můžete udělat sendvič třením česneku na chlebu a položením do vrstvy tohoto kaviáru.
Je to nutné
- - 3 středně velké cukety (každá po 750 g)
- - 1 mrkev
- - 2 cibule
- - 2 stroužky česneku
- - 2 polévkové lžíce. rostlinný olej
- - 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta
- - černý mletý pepř a sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a cibuli nakrájíme nadrobno.
Krok 2
Nalijte olej do mírně předehřáté pánve, vložte do ní mrkev a cibuli. Zeleninu trochu osmažte, pak k ní přidejte cuketu.
Krok 3
Pokračujte v opékání zeleniny za občasného míchání. Po 20 minutách přidejte nasekaný česnek, rajčatový protlak, sůl a pepř.
Krok 4
Vše důkladně promíchejte. Umístěte víko na pánvi a zeleninu duste 20 minut na středním ohni. Ochlazenou misku ochlaďte a rozemlejte do hladka. Zeleninový kaviár lze podle požadované konzistence nasekat v mixéru nebo v mlýnku na maso.
Krok 5
Horké - toto jídlo je vynikajícím společníkem pro každé maso. Tento druh zeleninového přípravku, jako je kaviár, je velmi oblíbený u ruských žen v domácnosti, což je docela rozumné. Po přípravě takového kaviáru na zimu můžete svou rodinu vždy lahodně nakrmit, i když vám dochází čas.
