Chudé pečivo může být velmi rozmanité. Během půstu se těší nesmírné popularitě. Chudý koláč s ořechy, rozinkami a sušenými meruňkami je velmi uspokojivé a chutné jídlo. Při přípravě je takové pečivo velmi jednoduché a jeho chuť je neobvyklá a aromatická. Skvělá pochoutka během půstu.
Je to nutné
- - Rozinky 50 g
- - sušené meruňky 50 g
- - ořech 100 g
- - Mouka 300 gramů.
- - Skořice 1 lžička
- - Zlato 100 g
- - Rostlinný olej 2 lžíce.
- - Kardamom 1 lžička
- - Vanilin 1 špetka
- - ocet 1 lžička.
- - Soda 1 lžička
Instrukce
Krok 1
Spojte vlašské ořechy a sušené ovoce v jedné nádobě a nalijte do nich vroucí vodu po dobu 20-30 minut. Po napařování je napněte a nakrájejte nožem. Všechny přísady kromě mouky dobře promícháme a přidáme k nim 250 ml teplé vody. Uhasíme sódu octem a výslednou pěnu nalijeme do celkové směsi.
Krok 2
Poté postupně přidávejte mouku a hněte těsto, dokud nedosáhnete konzistence husté zakysané smetany. Připravte si pekáč, potřete olejem a moukou. Nalijte těsto a vložte jej do trouby, ve které udržujte teplotu 200 stupňů.
Krok 3
Vařte půl hodiny a poté zkontrolujte dřevěným špízem, zda není suchý - pokud není vlhkost, pak je hubený koláč připraven.
