Jak Udělat Ovesný Vývar

Obsah:

Jak Udělat Ovesný Vývar
Jak Udělat Ovesný Vývar

Video: Jak Udělat Ovesný Vývar

Video: Jak Udělat Ovesný Vývar
Video: Domácí kuřecí vývar - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Březen
Anonim

Léčivé vlastnosti ovsa jsou známy již dlouho. Obsah bílkovin, tuků a sacharidů v ovesných zrnech je vyvážený. Kromě toho jsou bohaté na vitamíny a minerály. Pokrmy vyrobené z této obiloviny se obvykle doporučují pacientům s diabetes mellitus, protože ovesný škrob na rozdíl od bramborového škrobu nezpůsobuje prudké zvýšení hladiny cukru v krvi. Vývar je vynikajícím obecným tonikem a pro mnoho onemocnění gastrointestinálního traktu je jednoduše nenahraditelný.

Jak udělat ovesný vývar
Jak udělat ovesný vývar

Je to nutné

  • - ovesná zrna;
  • - voda;
  • - Miláček;
  • - síto;
  • - smaltované nádobí.

Instrukce

Krok 1

Existuje poměrně málo receptů na přípravu ovesného vývaru. Vločky, které si můžete volně koupit v každém obchodě s potravinami, v tomto případě nebudou fungovat. Najděte celá zrna. U některých receptů je lze předklíčit.

Krok 2

Vložte 2 šálky fazolí do malé smaltované pánve. Nalijte jednu sklenici studené vody. Umístěte hrnec na teplé, ale ne horké místo asi na 12 hodin, aby fazole mohly nabobtnat.

Krok 3

Položte hrnec na namočené fazole na sporák. Pomalý oheň. Obsah kastrolu přiveďte k varu, přikryjte a nechejte hodinu a půl vařit. Pravidelně přidávejte vodu, aby byl oves neustále ponořený.

Krok 4

Vyjměte pánev z tepla. Položte zrna, ale nevypouštějte vodu. Oves potřete sítem nebo jiným vhodným způsobem. Výslednou směs vložte zpět do kastrolu, promíchejte a znovu zahřejte. Za občasného míchání to chvíli povařte. Obsah hrnce by měl vypadat jako želé. Poté ochlaďte vývar a pijte 2-3krát denně.

Krok 5

Odvar z naklíčených zrn je připraven podobným způsobem, pouze na začátku bude více tekutiny. U 1 dílu ovsa vezměte 3 díly vody. Nechte fazole nabobtnat stejným způsobem jako v předchozím případě, položte pánev na mírný oheň a přiveďte k varu. Sejměte kryt, aby se voda mohla odpařit. Bude to trvat asi dvě hodiny. Objem vody během tohoto postupu je přibližně poloviční. Poté vývar přeceďte přes dvakrát přeloženou gázu nebo přes síto a nechte jej vychladnout na jedné ze spodních polic.

Krok 6

Ovesný vývar s medem je velmi dobrý jako lék proti nachlazení. Vařte 1 litr vody. Nalijte to rafinovaná zrna rozložená ve smaltované nádobě. Položte otevřený kastrol na hořák, aby se pomalu zahřívalo. V tomto případě se musí také voda odpařit. Když množství kapaliny poklesne asi třikrát, je vývar připraven. Sejměte z tepla, přeceďte přes tenkou látku, mírně ochlaďte a přidejte 1 - 2 čajové lžičky medu.

Krok 7

Ovesný vývar s medem lze připravit i jinak. Nalijte zrna studenou vodou v poměru 1 šálek zrn na 1 litr vody. Přiveďte k varu, přikryjte hrnec a snižte teplotu na minimum. Vařte asi půl hodiny. Poté nalijte vývar spolu se zrnky do termosky a nechte to na den na pokoji. Poté přeceďte a znovu vařte. Mírně ochlaďte a přidejte pár lžiček medu.

Doporučuje: