Banánový Dort

Obsah:

Banánový Dort
Banánový Dort

Video: Banánový Dort

Video: Banánový Dort
Video: Banánový dort - je tak snadný, že ho zvládne připravit každý!| Chutný TV 2024, Březen
Anonim

Hlavní výhodou banánového dortu je jemný krém na bázi tvarohu, smetany a jogurtu, který lze také použít s různými náplněmi. Banán se dobře hodí ke smetaně, která mu dodává sladkost a výraznou chuť. Dort není obtížné připravit a potěší hosty na každém čajovém večírku.

Banánový dort
Banánový dort

Je to nutné

  • - 200 g krystalového cukru;
  • - 4 středně velká kuřecí vejce;
  • - 140 g prvotřídní mouky;
  • - 0,5 lžičky soda;
  • - 9% octa;
  • - 450 ml smetany, 33% tuku;
  • - 10 g potravinářské želatiny;
  • - 240 g tučného tvarohu;
  • - 110 ml jogurtu;
  • - 3 kusy banánu;
  • - 1 tabulku mléčné čokolády;
  • - 2 g citronové šťávy.

Instrukce

Krok 1

Kuřecí vejce rozšlehejte do hluboké mísy a pomocí mixéru je dobře promíchejte s cukrem. Přidejte cukr v několika krocích.

Krok 2

Do lžičky dejte sódu bikarbónu a nalijte několik kapek octa. Soda by měla prskat všude. Po tomto postupu vložte sódu do prosívané mouky a promíchejte spolu s cukrem a vaječnou hmotou.

Krok 3

Připravte si dortovou formu a dno vyložte pergamenovým papírem nebo fólií, potřete měkkým máslem. Nalijte připravené těsto do formy a pečte v troubě, předehřáté na 200 ° C, až do úplného uvaření. Hotový dort rozdělte podélně na dvě části.

Krok 4

Nalijte želatinu do nádoby a nalijte do ní půl sklenice studené vody. Připravte vodní lázeň, položte na ni želatinu, zahřívejte, dokud se nevytvoří homogenní hmota, a nechte ji úplně vychladnout. Do smetany dejte krystalový cukr a rozšlehejte je.

Krok 5

Do tvarohu přidejte jogurt, tenkým proudem přidejte vychlazenou želatinu a šlehačku. Hotový krém rozdělte na tři části.

Krok 6

Oloupejte banány a nakrájejte je na plátky. Aby banán neztmavl, posypte ho z obou stran citronovou šťávou.

Krok 7

Dno dortu vymastíme krémem, položíme na něj připravený banán a na něj položíme druhou vrstvu krému. Zakryjte horní krustou a umístěte na chladném místě po dobu 45-50 minut.

Krok 8

Nastrouhejte tabulku čokolády na jemném struhadle. Po ochlazení krémem přikryjte vrch dortu a posypte čokoládou.

Doporučuje: