Toto lahodné zeleninové jídlo může perfektně doplnit slavnostní stůl jako teplé občerstvení, nebo ho lze jednoduše naservírovat ke stolu na večeři, když se shromáždí celá rodina. V každém případě byste si měli s přípravou lilkových pokrmů pospíšit a nenechat si ujít okamžik, kdy je letní sezóna v plném proudu.
Je to nutné
- - 2 středně velké lilky
- - 1 cibulová hlava
- - 3 stroužky česneku
- - 1 rajče
- - 2 vejce
- - 100 gramů másla
- - 100 gramů sýra
- - zelené
Instrukce
Krok 1
Lilek je třeba dobře umýt, osušit ubrousky a poté podélně rozkrojit na dvě poloviny. Střed řezu velmi opatrně.
Krok 2
Oloupejte cibuli a česnek. Jemně nakrájejte cibulovou hlavu a protáhněte česnek lisem. Lehce smažte vše na předehřáté pánvi na másle, dokud nebude mít světle zlatý odstín.
Krok 3
Lilek nakrájejte na malé kousky a přidejte k cibuli, až bude téměř hotová. Všechno spolu dusíme asi tři minuty, poté pánev odstavíme z ohně.
Krok 4
Umyjte a vařte vejce, nakrájejte kráječem vajec, poté umyjte a nakrájejte rajčata, nastrouhejte 50 gramů sýra, bylinky umyjte, osušte papírovými ručníky a nakrájejte nadrobno. Přidejte všechny přísady do smaženého lilku a dobře promíchejte. Nezapomeňte náplň osolit, dochutit mletým pepřem.
Krok 5
Naplňte prázdné poloviny lilku náplní. Nastrouhejte zbývající sýr a posypte lilkem. Takto naplněnou zeleninu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte asi půl hodiny. Aby se sýr nespálil, zakryjte půlky alobalu po dobu patnácti minut.
