Kuřecí maso má vynikající chuť, je zdrojem vitamínů B, aminokyselin, mikro a makro prvků. Pokud sledujete svoji postavu, můžete do svého jídelníčku zahrnout i kuřecí pokrmy, které jsou považovány za dietní. Pokud máte rádi kuře a nepočítáte kalorie, zkuste jemný kuřecí řízek na smetaně.
Je to nutné
-
- kuřecí řízek -500 g;
- krém - 300 ml;
- bulharský pepř - 2 ks;
- cibule - 1 hlava;
- slané koření;
- rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte a osušte kuřecí filé. Filety musí být nakrájeny na proužky stejné velikosti. Nasekaný filet dochuťte kořením, nechejte patnáct minut, aby bylo kuře lehce nasycené vůní a chutí koření. V tuto chvíli si připravte zeleninu.
Krok 2
Cibuli oloupeme, poté umyjeme a osušíme ubrouskem. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky nebo půlkroužky.
Papriky umyjte, oloupejte a nakrájejte na proužky. Pepř dodá pokrmu jedinečnou pikantní chuť; pro toto jídlo je vhodné ovoce jakékoli barvy.
Krok 3
K upečení kuřecího filé na smetaně budete potřebovat dvě pánve. Nalijte rostlinný olej do pánví a zahřejte. Na jedné pánvi smažte kuřecí řízek do zlatova. Ke smažení zeleniny budete potřebovat druhou pánev. Nejprve osmažte cibulové kroužky, pak k nim přidejte papriku. Zeleninu promíchejte a na mírném ohni duste pět až deset minut.
Krok 4
Vložte dušenou zeleninu do hrnce, přidejte do ní kuřecí maso. Poté filet se zeleninou přelijeme smetanou a dusíme, dokud krém nezhoustne. Poté ji posypeme nadrobno nasekanými bylinkami a necháme ji v ohni dalších pět minut.
Krok 5
Kuřecí řízek se smetanou se hodí k sójové omáčce, vařené rýži, vínu. Samotné jídlo lze připravit se sýrem. Jednoduše, v okamžiku, kdy krém začne hustnout, místo kopru posypte misku rovnoměrnou vrstvou strouhaného sýra. K tomuto pokrmu je vhodný jakýkoli druh tvrdého sýra.
