Celer je považován za lahodnou a zdravou rostlinu, která se v potravinách používá již stovky let. Mastná, mírně hořká a zároveň slaná chuť celeru dokonale doplňuje maso, zeleninu a polévky. Dušený celer dává pokrmu zvláštní vůni a chuť.
Je to nutné
- Jak vyrobit zeleninový guláš:
- - 600 g celeru (kořen);
- - 300 g rajčat;
- - 300 g žampionů;
- - cibule;
- - rostlinný olej;
- - sůl, pepř (podle chuti).
- Jak vyrobit Root Celer Stew:
- - 300 g celeru (kořen);
- - 3 lžíce. l. citronová šťáva;
- - rostlinný olej;
- - sůl, pepř (podle chuti).
- Jak vyrobit kuřecí guláš se celerem a cuketami:
- - kuře - 1 ks.;
- - cuketa - 1 ks.;
- - celer - 5 stonků;
- - citron - 1 ks.;
- - rajčata - 3 ks.;
- - kopr - 1 svazek;
- - rostlinný olej;
- - sůl, pepř (podle chuti).
Instrukce
Krok 1
Nejběžnějším celerovým gulášem je zeleninový guláš, který využívá kořeny rostliny. Celer oloupeme, nakrájíme na malé kostky a vaříme v mírně osolené vodě do poloviny. Nakrájejte na kostky rajčata a houby. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kroužky a orestujeme na rostlinném oleji do průhleda.
Krok 2
Ke smažené cibuli přidejte celer, promíchejte a za občasného míchání duste 10 minut. Poté přidejte připravená rajčata a houby, znovu promíchejte a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Zeleninový guláš je hotový, může se podávat jako příloha k masu, drůbeži nebo rybám.
Krok 3
Kořenový celer se připravuje následujícím způsobem. Kořen rostliny by měl být dobře umyt a oloupán a poté nakrájen na malé proužky. Smažte rostlinu na rostlinném oleji s přídavkem 3 lžíce. l. voda, zalijeme citronovou šťávou. Celer dusíme 20 minut. Toto jídlo bude skvělým nálezem pro všechny, kteří chtějí zhubnout, protože celer je nízkokalorická rostlina. Celer je navíc bohatý na živiny a vitamíny, které mají uklidňující účinek a normalizují trávení.
Krok 4
Velmi chutným pokrmem je kuřecí guláš se celerem a cuketou. Demontujte kuře, opláchněte a potřete solí a pepřem, poté maso na mírném ohni lehce osmažte do zlatova. Mezitím nakrájejte cukety na kostky, rajčata na plátky a stonky celeru na proužky. Nakrájejte kopr jemně.
Krok 5
Vložte kuře do pekáče a přikryjte připravenou zeleninou. Mísa musí být také nalita rostlinným olejem. Vložte kuřecí misku do trouby na 60 minut a vařte při 220 ° C. Poté misku vyjměte, dobře ji promíchejte, aby bylo kuře nahoře, a vložte ji do trouby na dalších 15 minut, aby maso zhnědlo.
