Tuňákový salát je nejčastější rybí salát. Koneckonců, tuňákové maso je docela tučné, nejsou v něm žádné malé kosti, je ideální pro saláty. Jídla se často připravují z konzervovaného tuňáka, ale můžete také připravit originální jídlo s čerstvými, které doplníte čerstvým melounem a voňavou omáčkou.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 240 g tuňáka;
- - 200 g melounu melounu;
- - 170 ml olivového oleje;
- - 120 g salátových listů;
- - 100 ml pomerančového džusu;
- - 40 ml citronové šťávy, sójová omáčka;
- - 8 g kořene zázvoru, koriandru;
- - sůl, černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Tuňáka osolíme, opečeme, osmažíme na olivovém oleji jako celek z obou stran.
Krok 2
Nakrájejte meloun na malé kostky, nakrájejte zázvor a koriandr. Směs.
Krok 3
Připravte omáčku. Smíchejte citronovou a pomerančovou šťávu, přidejte 140 ml olivového oleje, nalijte sójovou omáčku.
Krok 4
Nakrájejte na plátky smaženého tuňáka, pokvapkejte trochou oleje, trochu do něj pokapejte.
Krok 5
Nyní položte plátky tuňáka na talíře, přelijte aromatickou omáčkou. Přidejte kostky melounu. Dokončete směsí listů salátu. Dochutíme pepřem a solí podle chuti.
