Grilované Jehněčí Maso V Marinádě Z Granátového Jablka

Obsah:

Grilované Jehněčí Maso V Marinádě Z Granátového Jablka
Grilované Jehněčí Maso V Marinádě Z Granátového Jablka

Video: Grilované Jehněčí Maso V Marinádě Z Granátového Jablka

Video: Grilované Jehněčí Maso V Marinádě Z Granátového Jablka
Video: marinovaná krkovice - recept na domácí marinádu na maso 2024, Březen
Anonim

Jehněčí v marinádě z granátového jablka je neuvěřitelně měkké, šťavnaté a aromatické. Navrhuji připravit toto jídlo na grilu nebo dřevěném uhlí. Uvedené množství jídla stačí na 3-4 porce.

Grilované jehněčí maso v marinádě z granátového jablka
Grilované jehněčí maso v marinádě z granátového jablka

Je to nutné

  • - jehněčí (filé) - 1 kg;
  • - granáty - 0,5 kg;
  • - česnek - 6 hřebíčků;
  • - rostlinný olej - 5 lžíce. l.;
  • - citron - 1 ks.;
  • - cibule - 1 hlava;
  • - rajčata - 3 ks.;
  • - sůl - 1 lžička;
  • - mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
  • - červená mletá paprika - špetka.

Instrukce

Krok 1

Příprava masa. Jehněčí opláchněte vodou, osušte. Odstraňte filmy z masa. Filé nakrájejte na malé kousky.

Krok 2

Vaření marinády. Opláchněte granátová jablka vodou, vyjměte semínka. Některé nechte na ozdobu. Zbytek semen granátového jablka rozemlejte mixérem. Přeceďte přes jemné síto. Měli byste udělat asi 1 šálek šťávy z granátového jablka.

Krok 3

Vytlačte šťávu z citronu. Oloupejte česnek a nakrájejte ho velmi jemně. V keramické misce smíchejte granátové jablko a citronovou šťávu, rostlinný olej, česnek, přidejte sůl a pepř. Marináda je připravena.

Krok 4

Nalijte připravené maso marinádou, promíchejte, jehněčí maso vložte do chladničky na 6-8 hodin.

Krok 5

Když je maso marinované, upečte ho na grilu. Během smažení pokapejte marinádou.

Krok 6

Cibuli nakrájíme na tenké kroužky, rajčata na plátky. Položte pár kusů masa na servírovací talíř, ozdobte kroužky cibule, rajčaty a semínky granátového jablka. Miska je připravena.

Doporučuje: