Něžná vepřová panenka se dobře hodí ke sladké a kyselé chuti omáčky z granátového jablka. Toto jídlo je ideální na večeři s přáteli se sklenkou červeného vína.
Je to nutné
- - omáčka z granátového jablka - 1/3 lžíce.
- - vepřová panenka - 300 g
- - zlato - 1 lžička.
- - sýr feta - 100 g
- - olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
- - semena granátového jablka - 1 polévková lžíce. l.
- - Černý pepř
- - sůl
- - piniové oříšky - 1 polévková lžíce. l.
- - petržel - 5 větviček
- - stroužek česneku - 1 ks.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte panenku dobře umýt a osušit. Po celé délce musí být proveden hluboký řez.
Krok 2
Chcete-li připravit náplň, musíte nakrájet sýr. Přidejte piniové oříšky, nadrobno nasekaný česnek a petržel. Důkladně promíchat.
Krok 3
Naplňte náplň dobře do řezu ve svíčkové, lehce zatlačte dovnitř.
Krok 4
Do omáčky z granátového jablka přidejte med, pepř, sůl, olej a dobře promíchejte. Omáčka může být nahrazena šťávou z granátového jablka.
Krok 5
Pomocí párátka jemně připevněte okraje vepřové panenky a stáhněte nití, čímž vytvoříte efekt šněrování. Je lepší vzít nit silnější.
Krok 6
Vrchní část masa liberálně namažte omáčkou. Přeneste jej na fóliovou fólii a zabalte ji a ponechejte mezeru.
Krok 7
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 35-40 minut.
Krok 8
Když podáváte, nakrájejte na malé kousky a zalijte omáčkou. Můžete také posypeme semeny granátového jablka.
