Nakládaná zelenina má ostrou, sladkokyselou chuť a hodí se ke grilovanému masu. Squash není výjimkou. Diverzifikujte svůj zimní stůl a vařte nakládaný squash.
Je to nutné
- - 1 kg tykve;
- - 4 stroužky česneku;
- - 1 list křenu;
- - 1 bobkový list;
- - nový hrášek;
- - 2 deštníky kopru;
- - 3 listy rybízu;
- - 3 třešňové listy;
- - ocet 25%;
- - cukr;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyjte dýně, odstraňte semínka. Nakrájejte na plátky. Ponořte do vroucí vody po dobu 3 minut. Vyjměte jej a vložte do cedníku, aby vypustil přebytečnou tekutinu.
Krok 2
Připravte sklenice. Opláchněte v horké vodě s jedlou sodou. Sterilizovat. Vařte kovová víčka.
Krok 3
Vezmeme plechovky o objemu tří litrů. Na dno položíme koprové deštníky, třešňové listy, rybíz, křen.
Krok 4
Oloupejte česnek a nakrájejte na tenké plátky. Do každé nádoby vložte 5 kusů.
Krok 5
Mírně vychlazené kousky tykve vložte do sklenic.
Krok 6
Připravte marinádu: na jeden litr vody, 1 lžíci soli a 2 lžíce cukru. Vařit.
Přidejte pepř a bobkový list. A sklenice zalijeme vroucí marinádou tak, aby voda vylévala přes vrchol.
Krok 7
Sklenice vložte do studené trouby. Zahřejte na 130 stupňů a udržujte při této teplotě 20 minut.
Krok 8
Vyjměte plechovky z trouby. Do každé nalijte jednu čajovou lžičku octa. Sbalte víčka. Otočte se vzhůru nohama a vložte pod „kožich“na 6 hodin. Poté ji položte na chladné místo.
