Dort se skládá ze dvou různých dortů: barevného a sušenkového. Potřená krémem s vanilkovým pudinkem. Vybrání jsou vyplněna želé. Velmi neobvyklá kombinace, ale pochoutka se ukáže jako velmi chutná.
Je to nutné
- - 320 g krystalového cukru
- - 320 g mouky
- - 375 g másla
- - 1 polévková lžíce. l. kakaový prášek
- - 4 lžíce. l. džem
- - 150 ml vody
- - 110 g zakysané smetany
- - 1 lžička soda
- - 5 vajec
- - 500 ml mléka
- - 40 g vanilkového pudingu
- - 80 g želé
- - 1/2 citronové kůry
- - 1/2 citronové šťávy
- - 60 g tmavé čokolády
- - 50 ml třešňového sirupu
Instrukce
Krok 1
Vytvořte barevný dort. Rozpusťte 125 g másla a 110 g krystalového cukru a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Ochlaďte a přidejte 210 g mouky, hněte těsto. Ukázalo by se to hladce. Přetočte to do kruhu a zmrazte.
Krok 2
Míchejte sódu v zakysané smetaně, přidejte 2 vejce, kakao a džem, dobře rozšlehejte. Zmrazené těsto nastrúhejte a přidejte do zakysané smetany a vaječné hmoty, promíchejte.
Krok 3
Plech vyložíme papírem na pečení a vyložíme těsto. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů, asi 30-35 minut. Připravenost dortu zkontrolujte pochodní. Vyjměte z trouby a ochlaďte.
Krok 4
Připravte piškotový dort. Vyšleháme dohromady 110 g krystalového cukru a 3 bílá vejce. Přidejte mouku a promíchejte složením zdola nahoru.
Krok 5
Plech vyložíme papírem na pečení a vyložíme těsto. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů, asi 30-35 minut. Připravenost dortu zkontrolujte pochodní. Vyjměte z trouby a ochlaďte. Pomocí sklenice vytvořte zářezy ve vrstvě dortu po celém průměru.
Krok 6
Připravte krém. Vanilkový pudink rozpustíme ve 100 ml mléka. Do zbývajícího mléka přidejte krystalový cukr a citronovou kůru. Hořte a přiveďte k varu, poté tenkým proudem nalijte pudink zředěný v mléce a vařte smetanu, odstraňte kůru. Odstraňte z tepla. Krém zakryjte plastovým obalem a úplně ochlaďte. Do vychlazené smetany přidáme citronovou šťávu a máslo, dobře zašleháme.
Krok 7
Třešňový sirup rozpusťte v trochě vody. Na misku dejte barevnou krustu, namočte do sirupu a potřete krémem, přikryjte sušenkovým dortem a lehce rukou přitlačte. Dejte dort na dort.
Krok 8
Vytvořte želé. Rozpusťte 80 g želé ve 150 ml vody a přidejte 2 lžíce. džem. Hořte a vařte až do varu. Sejměte z tepla a úplně ochlaďte, nechte zhoustnout. Nalijte toto želé na dutiny a vložte do chladničky, dokud neztuhne. Sejměte prsten a podávejte.
