Toto neobvyklé jídlo má úžasnou chuť a jedinečný vzhled. Může sloužit jako příloha nebo jako samostatné jídlo.
Je to nutné
- - brambory (7 ks);
- - parmezán (200 g);
- - máslo (100 g);
- - černý pepř (1/3 lžičky);
- - červená paprika (1/3 lžičky).
Instrukce
Krok 1
Vaření bramborové kaše. Oloupané brambory povařte ve slané vodě s malým kouskem másla.
Krok 2
Když jsou brambory vařené, vypusťte trochu vody. Přidejte ještě trochu másla, osolte a brambory rozdrťte, dokud nevznikne homogenní vzduchová hmota.
Krok 3
Do hotového pyré přidejte červený a černý mletý pepř.
Krok 4
Tři parmezán na středním struhadle (tento druh sýra pomáhá jídlu udržet si při pečení tvar). Přidejte roztlačený sýr a důkladně promíchejte, dokud nebude hladký. Naplňte krémovou stříkačku výslednou směsí.
Krok 5
Plech zakryjte pečivovým papírem a ze stříkačky vytlačte malé porce bramborové kaše se sýrem. Snažíme se, aby porce vypadaly jako růže.
Krok 6
Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme bramborové růže asi 10 minut. Připravenost pokrmu můžete posoudit podle hnědých okrajů růží. V tomto okamžiku musíte misku vyjmout z trouby a servírovat.
