Po sklizni a přepážkách často zbývá spousta malých brambor. Je škoda to vyhodit. A proč to dělat, když z něj můžete uvařit neuvěřitelně chutné pokrmy?
Co přesně? Některé hostesky ho například pečou s cibulí a slaninou nebo volitelně s houbami. Jiné jsou jednoduše smažené na pánvi s přídavkem aromatických koření a bylin. Ještě další jsou dušené na zakysané smetaně s bylinkami. Tím však výběr receptů nekončí. A tady je to, co ještě můžete vařit z malých brambor.
Smažené brambory na pánvi
Napařte kořenovou zeleninu (můžete k tomu použít cedník). Nalijte do pánve s ohřátým rostlinným olejem a mírně dušenou cibulí a česnekem, promíchejte. Zakrýt víkem. Necháme 10 minut vařit a podáváme. Ukazuje se to velmi chutné!
Brambůrky
Kořenovou zeleninu nakrájejte na tenké plátky a smažte na pánvi na velkém množství oleje. Můžete přidat trochu česneku, vyloupané ořechy nebo nějaké koření, které ochutí a získá neobvyklou chuť. A nezapomeňte do jídla přidat sůl!
Brambory v troubě s rozmarýnem
Oloupané ovoce dobře opláchněte, dobře osušte a vložte do pekáče. Přidejte rozmarýn (1 polévková lžíce na 1 kg brambor) a jakékoli další koření, které máte rádi. Vložte do trouby na půl hodiny. Vyjměte, ochlaďte, oloupejte a podávejte.
Malé brambory s kuřecím masem
Kuřecí stehna důkladně umyjte, potřete směsí paprik, soli a česneku, vložte do ledničky na moření. Po 30 minutách vyjměte, vložte do středu formy. Položte oloupané brambory a nakrájejte na čtvrtky kolem okrajů misky. Formu zakryjte fólií a vložte do trouby vyhřáté na 180-200 stupňů. Po 40 minutách odstraňte fólii, po dalších 5-8 minutách nádobí vyjměte. Hotové brambory naaranžujte na talíře spolu s masem a podávejte.
Na závěr
Jak vidíte, receptů na výrobu malých brambor je opravdu mnoho. Můžete zkusit vařit podle kteréhokoli z nich - určitě uspějete.
