Filo těsto je široce používáno. Slouží nejen k přípravě druhého jídla a občerstvení, ale samozřejmě také k pečení. Navrhuji, abyste z toho vytvořili jablkové trojúhelníky. Vaši blízcí jistě ocení vaše úsilí.
Je to nutné
- - jablka - 3 ks;
- - citronová šťáva - 2 lžíce;
- - máslo - 1 polévková lžíce;
- - cukr - 2-3 lžíce;
- - mletá skořice - 0,5 čajové lžičky;
- - koňak nebo brandy - 30 ml;
- - Plátky těsta Filo - 5-6 ks.
Instrukce
Krok 1
U jablek postupujte takto: Odstraňte z jablek slupku a jádro. Nakrájejte ovoce, poté přeneste do samostatné misky a zkombinujte s citronovou šťávou. Vše důkladně promíchejte. Citronová šťáva zabrání ztmavnutí jablek.
Krok 2
Vložte 1 lžíci másla do pánve a osmažte na ní nakrájené ovoce po dobu 5 minut a nezapomeňte je neustále míchat. Poté přidejte do pánve skořici a krystalový cukr. Vařte, dokud jablka nezačnou karamelovat, to znamená několik minut. Nalijte do směsi brandy nebo koňak a zapalte ji. Mělo by hořet asi 10-15 sekund.
Krok 3
Rozdělte pláty těsta filo na 4 stejné části. Každý proužek namažte máslem. Poté na jejich okraje položte 1 lžičku smažených jablek. Rolovat do trojúhelníků.
Krok 4
Předehřejte troubu na teplotu 200 stupňů a pošlete do ní na čtvrt hodiny trojúhelníky vyložené na vymastěném plechu. Pokud 15 minut nestačí, pečte trochu déle. Je velmi snadné rozpoznat její připravenost - těsto by mělo být červené. Pokud je to žádoucí, může být miska zdobena práškovým cukrem. Jablečné trojúhelníky z těsta Filo jsou připraveny!
