Recept na dort se poprvé objevil v newyorských novinách. Je to chutné a krásné a rychle se vaří. Dort určitě potěší všechny členy vaší rodiny.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- -450 g mouky;
- -250 g margarínu;
- -100 g cukru;
- -2-3 vejce (žloutky);
- -100 g zakysané smetany;
- -0,5 lžičky jedlé sody;
- -0,5 lžičky kyseliny citronové.
- K plnění:
- -500 g švestek;
- -150 g cukru;
- -2-3 vejce (bílkoviny);
- -vanilin;
- - suchozemské sušenky.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte margarín s prosátou moukou obsahující sódu a kyselinu citrónovou, přidejte žloutky, cukr, zakysanou smetanu a vypracujte těsto. Vezměte ji na chladné místo po dobu 2 hodin (můžete přes noc). Poté hněteme těsto, vyválíme, dáme do formy na pečení pokryté naolejovaným papírem, popícháme vidličkou, posypeme strouhankou, poloviny švestek natřeme kůží na těsto, posypeme cukrem a vanilkou a dáme do horké trouba po dobu 30-40 minut.
Krok 2
Z bílků vyšlehejte hustou pěnu, do hotové hmoty postupně přidávejte cukr a šlehejte, dokud se úplně nerozpustí. Švestky přikryjte rozšlehaným bílkem a koláč vložte zpět do trouby, dokud bílky nejsou zlaté.
Krok 3
Poté vyjměte koláč z trouby, přeneste na talíř a nakrájejte na porce. Ozdobte dort krémem nebo ovocným sirupem.
