Tento zelený salát lze připravit s křepelčími i slepičími vejci. Kromě vajec zahrnuje jídlo ořechy, avokádo a salátovou směs. Zálivka může být jak olejová, tak majonézová.
Je to nutné
- - pepř - podle chuti;
- - sůl - podle chuti;
- - rostlinný olej - 3 lžíce;
- - ořechy (kešu, vlašské ořechy nebo lískové ořechy) - podle chuti;
- - vejce - 5 ks;
- - avokádo - 1 ks;
- - salátová směs - 1 balení.
Instrukce
Krok 1
Vařte vajíčka natvrdo a poté je ochlaďte. Za tímto účelem vložte vejce do hrnce, podlejte studenou vodou a zapalte. Když voda vře, vařte deset minut. Poté vejce naplňte studenou vodou, oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny. Pokud se rozhodnete použít křepelčí vejce, vložte je celá do salátu nebo je rozkrojte na polovinu.
Krok 2
Nasekejte ořechy. K tomu můžete použít třecí miska a tlouček nebo brousit ručníkem a válečkem. Předehřejte pánev a lehce na ní osmažte drcené ořechy.
Krok 3
Opláchněte směs avokáda a salátu z balení ve vodě. Směs nechte uschnout, avokádo podélně rozkrojte a obejděte jámu. Otočte poloviny avokáda opačným směrem a otevřete avokádo. Opatrně zasuňte hranu nože do kosti a vyjměte ji. Vystřihněte avokádovou dužinu a nakrájejte ji na malé kousky.
Krok 4
Vezměte dvě servírovací mísy a začněte na nich tvarovat salát. Nejprve rozložte salátovou směs, pak nakrájené avokádo - na polovinu vajec. Vše posypeme opečenými ořechy. Dochutíme solí a černým pepřem.
Krok 5
Bylinkový salát s vejcem nalijte máslo nebo majonézu. Můžete použít jakoukoli omáčku, která se vám líbí. Hotové jídlo podávejte ke stolu.
