Krůtí kotlety jsou šťavnaté, měkké a zároveň dietní. Je vyžadováno minimum přísad a výsledek bude úžasný. Brambory udrží mleté maso před vyschnutím, čímž bude pokrm šťavnatější. Na přání můžete přidat bylinky a své oblíbené koření.
Je to nutné
- - mletý černý pepř - podle chuti;
- - sůl - podle chuti;
- - vařená voda - 0,5 šálků;
- - cibule - 1 ks;
- - brambory - 2 ks;
- - krůtí filet - 500 g.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte cibuli a brambory. Můžete použít hotové mleté maso nebo si vyrobit vlastní. Pokud jste zvolili druhou možnost, otočte krůtí filé přes mlýnek na maso.
Krok 2
Cibuli nakrájejte na kousky a také projděte mlýnkem na maso. Brambory potřeme na středním struhadle a přidáme k mletému masu. Nalijte půl sklenice vody, pepře a soli a poté důkladně promíchejte.
Krok 3
Mleté maso dobře rozšlehejte. Kvalita této akce bude záviset na tom, jak jemné a vzdušné budou kotlety.
Krok 4
Navlhčete si ruce vodou a začněte tvarovat kotlety. Hotové výrobky dejte na prkénko. Když je deska plná, přikryjte krůtí placičky plastikou a nechte ji 40 minut v chladu.
Krok 5
Nalijte rostlinný olej do pánve a zapalte jej. Smažte placičky do zlatova z obou stran.
Krok 6
Poté snižte teplotu, zakryjte pánev víkem a karbanátky ještě několik minut duste.
Krok 7
Nyní lze šťavnaté krůtí kotlety považovat za připravené, můžete je podávat ke stolu s mnoha přílohami, například s vařenými, drcenými bramborami, pohankou, rýží, těstovinami, rohy. Ujistěte se, že používáte různé omáčky, domácí zakysanou smetanu, majonézu. Jako nápoj si můžete vybrat studené mléko, kefír, želé, čaj.
